Resep Es Bongko Pontianak yang Lezat dan Menyegarkan

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 16 Jun 2024 - 10:31

Resep Es Bongko Pontianak yang Lezat dan Menyegarkan.(foto ist)--

KORANENIMEKSPRES.COM,---Es Bongko Pontianak, dengan tekstur lembut dan cita rasa khas, telah menjadi salah satu hidangan penutup favorit banyak orang.

Resep ini menggabungkan kesegaran santan dan aroma harum pandan. Mari kita lihat cara membuatnya!

Bahan-Bahan untuk Bongko:

- 120 gram tepung Hunkue (rekomendasi: merek Cap Boenga).

- 200 ml santan instan

- 700 ml air pandan (infus 10 lembar daun pandan dan 15 lembar daun suji dalam 800 ml air)

- 150 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

Bahan untuk Kuah Santan:

- 200 gram gula merah, serut halus

- 50 gram gula pasir

- 400 ml santan instan

resep es bongko pontianak yang lezat dan menyegarkan                            koranenimekspres.com,---es bongko pontianak, dengan tekstur lembut dan cita rasa khas, telah menjadi salah satu hidangan penutup favorit banyak orang. 
resep ini menggabungkan kesegaran santan dan aroma harum pandan.  mari kita lihat cara membuatnya!
bahan-bahan untuk bongko:
- 120 gram tepung hunkue (rekomendasi: merek cap boenga).
baca juga:mengenal ustaz ahmad musyaddad harom, penerjemah khotbah arafah berbahasa indonesia
- 200 ml santan instan
- 700 ml air pandan (infus 10 lembar daun pandan dan 15 lembar daun suji dalam 800 ml air)
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
baca juga:iwapi muara enim beri pelatihan membuat olahan ikan lele kepada anggota kwt tegal serasan
 bahan untuk kuah santan:
- 200 gram gula merah, serut halus
- 50 gram gula pasir
- 400 ml santan instan
baca juga:4 jenis sayuran segar dimakan mentah baik untuk kesehatan 
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
topping tambahan:
baca juga:12 khasiat buah chimpulukan, apa saja? ini penjelasannya
- mutiara
- potongan nangka
- kacang hijau, rebus hingga empuk
- kacang merah, rebus hingga empuk
baca juga:penyandang disabilitas dapat perhatian dari polres muara enim
- ketan hitam, kukus hingga matang
 langkah-langkah pembuatan:
1. persiapan bongko:
   - campurkan semua bahan bongko, kecuali gula pasir. aduk rata dengan whisk, dan saring untuk hasil yang lebih halus.
baca juga:jalintengsum tertimbun longsor
   - tambahkan gula pasir, aduk kembali hingga merata.
2. memasak bongko:
   - masak adonan bongko dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
   - tuang adonan ke dalam loyang berukuran 18 cm atau 20 cm yang telah diolesi minyak.
baca juga:ribuan masyarakat muara enim ikut aksi bela palestina jilid ii
   - biarkan adonan dingin, lalu simpan di kulkas. tutup permukaannya dengan plastik agar tidak mengeras.
3. membuat kuah santan:
   - campurkan semua bahan kuah santan dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
   - saring kuah untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, kemudian sisihkan.
baca juga:pj bupati muara enim larang keras anak bermain di sungai
4. penyajian:
   - potong bongko sesuai selera.
   - campurkan potongan bongko dengan kuah santan.
   - tambahkan topping sesuai keinginan, seperti mutiara, potongan nangka, kacang hijau, kacang merah, dan ketan hitam.
baca juga:hari lingkungan hidup, bukit asam (ptba) edukasi pelajar sekolah dasar
   - tambahkan es batu untuk sensasi segar yang maksimal.
tips penyajian:
sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera anda. jumlah gula dalam resep dan topping dapat diubah sesuai preferensi pribadi. sajikan es bongko ini saat cuaca panas untuk kesegaran yang optimal. (@al)