Resep Sate Lilit Khas Bali yang Mudah dan Lezat

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 29 Sep 2024 - 17:49

Sate lilit khas Bali, mudah dibuat dengan bahan sederhana. Sajian lezat ini cocok dinikmati bersama nasi hangat.--

KORANENIMEKSPRES.COM,----Sate lilit adalah salah satu sajian ikonik dari Bali yang memadukan cita rasa khas rempah-rempah Indonesia dengan tekstur lembut dari ikan atau daging pilihan.

Berikut resep sate lilit khas Bali yang mudah dibuat di rumah, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga!

Bahan Utama:

- 500 gram daging ikan tenggiri (bisa diganti dengan ayam atau udang sesuai selera)

- 100 gram kelapa parut

- 1 batang serai (gunakan bagian putihnya saja, haluskan)

- 2 lembar daun jeruk, iris halus

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm santan kental

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

resep sate lilit khas bali yang mudah dan lezat                            koranenimekspres.com,----sate lilit adalah salah satu sajian ikonik dari bali yang memadukan cita rasa khas rempah-rempah indonesia dengan tekstur lembut dari ikan atau daging pilihan.
berikut resep sate lilit khas bali yang mudah dibuat di rumah, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga!
bahan utama:
- 500 gram daging ikan tenggiri (bisa diganti dengan ayam atau udang sesuai selera)
- 100 gram kelapa parut
baca juga:resep sapi lada hitam : empuk, juicy, dan penuh rasa
- 1 batang serai (gunakan bagian putihnya saja, haluskan)
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm santan kental
baca juga:bongkar resep kepiting telur yang bikin lidah bergoyang!
bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar (sesuaikan tingkat kepedasan dengan mengurangi bijinya).
baca juga:resep udang bakar bikin ngiler
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
baca juga:resep memasak rendang yang empuk dan enak
alat:
- tusuk sate atau batang serai sebagai tusuk
cara membuat:
1. siapkan bumbu halus: ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, terasi, kunyit, jahe, dan lengkuas hingga halus dan tercampur rata.
2. campur bahan utama: dalam mangkuk besar, campurkan daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, serai halus, daun jeruk, garam, gula pasir, dan santan.
baca juga:resep memasak rendang yang empuk dan enak
aduk menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3. bentuk sate: ambil adonan secukupnya, lilitkan pada tusuk sate atau batang serai. pastikan adonan dililit dengan padat agar tidak lepas saat dipanggang.
4. panggang sate: panggang sate lilit di atas bara api atau menggunakan teflon. bolak-balik sate secara perlahan hingga matang merata dan berubah warna menjadi kecokelatan.
5. sajikan: hidangkan sate lilit dengan nasi putih hangat dan sambal matah khas bali untuk menambah kelezatannya.
baca juga:resep masakan kepala ikan kakap kuah santan lezat
 untuk aroma yang lebih nikmat, gunakan bara api tradisional saat memanggang, atau tambahkan daun pisang sebagai alas di atas teflon.
sate lilit juga bisa disajikan bersama pelengkap lainnya seperti sayur urap atau lawar khas bali.
selamat mencoba dan nikmati kelezatan kuliner autentik bali di rumah!.