2. Bumbu:
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Memasak Ayam:
BACA JUGA:Resep Cara Bikin Keripik Jamur Tiram yang Enak dan Gresss
BACA JUGA:Resep Es Jagung Hawai yang Menyegarkan
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
4. Menambahkan Bumbu:
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, merica, dan kaldu ayam (jika menggunakan). Aduk rata.
Menambahkan Kacang: Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihancurkan, aduk rata.
BACA JUGA:Praktis dibuat, Ini Resep Mudah Membuat Es Nagka,Alpukat dan Jeli
BACA JUGA:Bukan Cuma Enak Tapi Juga Menyehatkan, Ini Resep Minuman Jeruk dan Lengkeng
Menambah Air: Tuang air, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jika terlalu kering, bisa menambahkan sedikit air lagi.
Penyelesaian: Masak hingga kuah agak mengental dan ayam benar-benar matang. Cek rasa dan sesuaikan jika perlu tambahan garam atau gula.
Penyajian: Sajikan ayam kecap kacang Palembang dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba! Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas pasti menggugah selera. (*)