KORANENIMEKSPRES.COM - Kol atau kubis ungu kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Kelebihannya meliputi kandungan antioksidan tinggi, terutama antosianin, yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Selain itu, kol ungu baik untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan tulang, serta dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengontrol kadar gula darah.
Selain itu, kubis ungu memiliki beberapa kelebihan dan manfaat kesehatan, antara lain:
BACA JUGA:2 Daerah Top di Sumsel Produksi Sayuran: Kuatkan Ketahanan Pangan Suplai hingga ke Pulau Jawa
1. Kaya akan Antioksidan : Kubis ungu kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel.
2. Mengandung Vitamin dan Mineral : Kubis ungu kaya akan vitamin C, vitamin K, dan mineral seperti kalsium dan potasium.
3. Mendukung Kesehatan Jantung : Kubis ungu dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.
4. Mengandung Sifat Anti-inflamasi : Kubis ungu dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri.
5. Mendukung Kesehatan Pencernaan.: Kubis ungu dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi gejala sakit perut.
Kubis ungu juga memiliki kelebihan dalam hal warna dan rasa yang unik, membuatnya menjadi tambahan yang menarik untuk salad, sup, dan hidangan lainnya.
Beberapa manfaat lainnya dari kubis ungu adalah:
- Membantu menjaga kesehatan mata
- Mengandung sifat antikanker.