3. Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Persiapan Saus:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
BACA JUGA:Gathering PWI Sumsel dan BPJS Kesehatan Kembali Digelar
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus sambal, saus tomat, saus cabai, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi saus yang diinginkan. Masak hingga saus mengental.
5. Penyajian:
- Setelah saus matang, tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus tersebut.
- Aduk hingga semua potongan ayam terbalut rata dengan saus.
- Angkat dan sajikan gohyong ayam dalam piring saji.
Mudah bukan? Ayo sekarang buat Gohyong Ayam. Selamat mencoba.(@al)