Cara Membuatnya :
Bersihkan kepala ikan, belah 2. Dan cuci dgn air jeruk nipis.
Tumis bumbu halus , serai , daun jeruk dan salam sampai benar2 wangi dan matang. Masukkan santan , asam kandis dan cabe rawit utuh.
BACA JUGA:Masjid Jamik Asy Syekh Yahya Tertua di Muara Enim, Berikut Ini Pendiri dan Sejarahnya
Masak hingga santan mendidih dan agak mengental.
Masukkan ikan, beri garam dan sedikit gula sebagai penyedap. Masak ikan hingga matang. Masukkan tomat. Koreksi rasa dan sajikan.
Masakan gulai kepala kakap sudah siap disantap, untuk makan bersama keluarga atau saat menjamu tamu di rumah. Silakan dicoba!.(@al)
Kategori :