1. Persiapan: Bersihkan dan marinasi ayam dengan air jeruk nipis, lalu bilas dan tiriskan.
2. Marinasi: Ungkep ayam dengan bumbu halus dan lengkuas parut hingga empuk, dengan api sedang. Setelah airnya mengering, matikan api dan tiriskan.
3. Penggorengan:Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan.
4. Penyajian:Goreng sisa bumbu ungkep hingga kering, lalu taburkan di atas ayam goreng sebelum disajikan.
BACA JUGA:Resep Mudah Membuat Asem Manis Udang yang Menggoda Selera
Ayam Goreng Lengkuas tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menampilkan keahlian kuliner Indonesia.
Baik dinikmati sebagai hidangan keluarga maupun dalam acara pesta, hidangan ini menjanjikan kesan mendalam dengan campuran rempah-rempah yang harum dan ayam yang lembut. (*)
Kategori :