- Siapkan DurianPilih durian yang sudah sangat matang, karena akan lebih baik untuk proses fermentasi.
- Pisahkan daging durian dari bijinya.
3. Campurkan dengan Garam :
- Masukkan daging durian ke dalam wadah yang bersih, lalu tambahkan garam.
BACA JUGA:Mengkonsumsi Matoa Dapat Meningkatkan Mood
- Aduk hingga garam tercampur rata dengan durian.
4. Fermentasi :
- Masukkan campuran durian dan garam ke dalam wadah kaca atau plastik yang bersih dan kering.
- Tutup rapat wadah tersebut.
BACA JUGA:Penyebab Diare yang Tidak Banyak Disadari Orang
5. Proses Fermentasi :
- Simpan wadah tersebut di tempat yang sejuk selama 3 hingga 5 hari.
- Semakin lama difermentasi, rasa tempoyak akan semakin asam.
- Tempoyak yang sudah difermentasi bisa disimpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
BACA JUGA:Klasemen Sementara BRI Liga 1 2024/2025 Pekan ke-6: Persebaya Surabaya di Puncak
6. Penggunaan :