KORANENIMEKSPRES.COM,---Kue Gandos, atau yang juga dikenal sebagai Gandos, merupakan salah satu makanan ringan tradisional Indonesia yang masih eksis hingga saat ini.
Terbuat dari bahan dasar tepung beras, camilan ini memiliki cita rasa asin yang gurih, dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Meski ukurannya kecil, Gandos mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya.
Kue ini tidak hanya dijadikan camilan sehari-hari, tetapi juga sering dihidangkan di berbagai acara penting, seperti pengajian, acara keluarga, hingga pernikahan.
BACA JUGA:Membuat Kue Tradisional Onde-Onde
Kehadiran kue Gandos di acara-acara tersebut menambah sentuhan tradisional yang khas, menggugah nostalgia akan masa-masa silam, di mana camilan sederhana seperti Gandos menjadi sajian istimewa.
Kue Gandos umumnya dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional atau melalui pemesanan langsung kepada para pembuat kue yang ahli dalam mengolahnya.
Meskipun terkesan sederhana, proses pembuatan Gandos membutuhkan ketelatenan, terutama dalam mengolah adonan agar menghasilkan tekstur yang lembut namun tetap padat.
Proses Pembuatan Kue Gandos
Pembuatan Gandos dimulai dengan mencampurkan tepung beras dengan bahan-bahan lainnya, seperti santan, garam, dan sedikit minyak untuk menambah cita rasa gurih.
BACA JUGA:Kue Putu Ayu Camilan Manis dengan Aroma Pandan Khas, Ini Resepnya!
Setelah adonan selesai, ia dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil yang kemudian dipanggang di atas wajan cetakan khusus.
Kue ini dipanggang hingga bagian luar terasa garing, namun tetap lembut di dalam.
Taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya memberikan aroma yang sedap, sekaligus menambah kelezatan rasa dari kue Gandos.
Harganya pun sangat terjangkau, biasanya dijual dengan harga sekitar Rp1.000 per satuan, menjadikannya camilan yang cocok untuk berbagai kalangan.