Bumbu Rempah:
- 2 lembar daun salam
BACA JUGA:Pepes Ikan Nila, Masakan Nusantara Kaya Rempah, Ini Resepnya
- 1 batang sereh, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 cm Laos, Memarkan
- 2 cm kayu manis
BACA JUGA:7 Manfaat Belimbing Wuluh Selain untuk Bumbu Masakan dan Obat Jerawat
- 1 buah bunga lawang (pekak)
- 2 buah cengkeh
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga wangi. Tambahkan bumbu halus dan bumbu rempah, masak hingga matang dan mengeluarkan minyak.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata, lalu tambahkan air hingga ayam terendam. Didihkan.
BACA JUGA:Tak Sekedar Bumbu Masakan, Yuk Kenali Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan
3. Beri garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sesuaikan rasa.
4. Masukkan irisan kol, tomat, cabe rawit utuh, daun bawang, dan santan.