Cara Membuat :
1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama 4 jam.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit.
3. Campur gula merah, gula pasir, garam, dan vanili dalam panci.
4. Tambahkan santan dan air, lalu aduk hingga gula larut.
5. Masukkan daun pandan ke dalam panci.
6. Aduk-aduk beras ketan yang sudah dikukus dengan larutan gula.
BACA JUGA:Resep Gohyong Ayam yang Lagi Viral: Kriuk Renyah dengan Saus Pedas Manis Menggoda!
7. Masak hingga beras ketan matang dan gula meresap.
8. Angkat dan biarkan dingin.
9. Potong-potong wajik katan sebelum disajikan.
Tips :
1. Gunakan beras ketan yang berkualitas baik.
BACA JUGA:Resep Masakan Tradisional Berbahan Rebung Mudah dan Lezat
2. Jangan terlalu lama memasak wajik katan.
3. Tambahkan sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan rasa.