Perbedaan Ubi Cilembu dan Ubi Jalar Biasa

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Kamis , 15 May 2025 - 12:30

Ubi Cilembu sangat berbeda dengan ubi jalar biasa. Foto:ist--

perbedaan ubi cilembu dan ubi jalar biasa                            koranenimekspres.com - orang yang tidak tau jenis ubi mungkin mengira ubi jalar biasa dan ubi jalar cilebu itu sama.
padahal ubi ini berbeda walaupun warnanya ada yang sama.
namun dari segi rasa sangat jauh berbeda.
perbedaan ubi cilembu dengan ubi jalar biasa terletak pada varietas, rasa, dan karakteristik fisik serta cara memasaknya. 
baca juga:7 rahasia ubi kukus untuk lansia yang wajib anda ketahui
baca juga:apakah daun ubi karet bisa makan? yuk, simak penjelasannya
berikut penjelasan lengkapnya:
1. varietas & asal
ubi cilembu: merupakan varietas khusus dari ubi jalar yang berasal dari daerah cilembu, sumedang, jawa barat, nama "cilembu" sendiri berasal dari nama daerah tersebut agar mudah untuk mengenalinya.
ubi jalar biasa: merupakan istilah umum untuk berbagai varietas ubi yang tumbuh di banyak daerah di indonesia dan dunia, seperti ubi ungu, ubi putih, ubi kuning, dll.
baca juga:pemdes sukajaya tanam ubi manis di lahan 21,5 hektare, dorong ketahanan pangan lewat bumdes
baca juga:produksi cabai, bawang merah, kentang, kubis dan petsai di sumsel. siapa paling unggul!
2. rasa & tekstur
ubi cilembu:
memiliki rasa manis alami seperti karamel atau madu, terutama saat dipanggang akan jauh berbeda saat di rebus.
teksturnya lembut dan lengket setelah dimasak, mirip seperti dodol.
baca juga:sumsel bukan cuma batubara, tapi juga raja sayuran! kentang, kubis, sampai petsai merajalela
baca juga:sumsel rajanya sayur! produksi bawang, cabai, kentang, dan kubis terus naik. petani untung, pasar melimpah! 
ubi jalar biasa:
rasanya bervariasi, dari manis hingga hambar tergantung varietas.
teksturnya bisa kering, agak kasar, atau berserat.
3. cara memasak
baca juga:destinasi ini adalah pilihan sempurna bagi anda yang ingin melepaskan penat dari hiruk-pikuk perkotaan
baca juga:gita youbi: perjalanan karier, fakta menarik, dan deretan lagu hitsnya
ubi cilembu:
paling enak jika dipanggang dalam oven. saat dipanggang, akan keluar cairan lengket seperti madu dari dalamnya, itulah ciri khasnya.
ubi jalar biasa:
bisa dikukus, direbus, digoreng, atau dipanggang, tetapi tidak menghasilkan cairan manis alami seperti ubi cilembu.
baca juga:seiring perkembangan zaman, kelestarian tradisi ngubing mulai hilang
baca juga:gita youbi: perjalanan karier, fakta menarik, dan deretan lagu hitsnya
4. warna & bentuk
ubi cilembu:
kulitnya cokelat muda keemasan, dagingnya kuning agak transparan saat matang.
ubi jalar biasa:
baca juga:seiring perkembangan zaman, kelestarian tradisi ngubing mulai hilang
baca juga:panen perdana daun ubi dan pare: siswa mtsn 2 muara enim wujudkan keterampilan berkebun
warna kulit dan dagingnya sangat bervariasi (putih, kuning, oranye, ungu), tergantung jenisnya namun ubi cilembu cuma 1 warna.
5. harga & popularitas
ubi cilembu biasanya lebih mahal karena rasanya yang khas dan permintaan pasar yang tinggi, termasuk ekspor, karena memang rasanya yang berbeda dengan ubi biasa yang rasanya kadang hambar.
ubi jalar biasa lebih umum dan murah, karena banyak dibudidayakan dan lebih fleksibel untuk olahan makanan.
baca juga:tips cara cara memanggang ubi cilembu yang enak
baca juga:wajib diketahui, inilah manfaat jagung dan ubi talas bagi kesehatan
jika kamu pernah mencicipi ubi yang rasanya manis seperti madu setelah dipanggang, besar kemungkinan itu adalah ubi cilembu. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 13 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan