Resep Mashed Potato ala Bule, Yuk Coba! Pasti ketagihan

Reporter: Welly |

Editor: Muklis |

Senin , 05 Aug 2024 - 15:31

Meski belum diketahui pasti asal usulnya, namun masyarakat Eropa percaya bahwa makanan Mashed potato ini berasal dari negara Prancis. Foto: ist--

Pelengkap:

- 60g butter

- 1/2 cangkir susu, sebaiknya yang sudah dihangatkan

- 1/2 sendok teh garam

Garnish:

- Mentega cair

- Daun bawang atau peterseli, cincang

Cara membuat:

- Tempatkan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih dalam panci besar dengan 1 sdm garam. Tambahkan air hingga setinggi 10cm di atas kentang.

- Didihkan dengan api besar lalu kecilkan api hingga mendidih dengan cepat. Masak 15 menit atau sampai kentang sangat lunak (tusuk dengan garpu untuk mengetesnya, kentang akan hancur).

- Tiriskan dengan baik, kembalikan ke dalam panci. Biarkan selama 1 menit, sesekali goyangkan panci, untuk mendorong penguapan air.

- Tambahkan bumbu lainnya lalu tumbuk dengan baik, gunakan susu untuk membuatnya lebih lembut jika diinginkan.

- Anda dapat menguleni kentang dengan tumbukan ataupun dengan mixer, namun berhati-hatilah. Hentikan segera setelah kentang menjadi lembut (kentang akan dengan cepat berubah dari sempurna menjadi lengket jika menggunakan mixer).Tidak disarankan untuk menggunakan: pemukul, hand blender atau blender.

resep mashed potato ala bule, yuk coba! pasti ketagihan                            koranenimekspres.co.id – mashed potato atau yang biasa disebut kentang tumbuk memang masih asing di telinga orang indonesia. 
tentu saja, karena makanan satu ini memang berasal dari luar negeri. 
meski belum diketahui pasti asal usulnya, namun masyarakat eropa percaya bahwa makanan mashed potato ini berasal dari negara prancis. 
mashed potato yang berati kentang tumbuk terbuat dari kentang yang diolah dengan cara dikukus atau direbus kemudian digiling atau ditumbuk dan juga dilumatkan sehingga menjadi kentang halus.

baca juga:resep american risoles yang lumer di mulut
baca juga:resep rotti pizza ide bagus untuk bekal si kecil
nah, kentang tumbuk inilah yang nantinya diolah kembali menjadi bahan dasar berbagai masakan untuk makanan penutup.
membuat kentang tumbuk tergolong sangat mudah, akan tetapi ada  beberapa tips dan langkah khusus agar kentang tumbuk yang dihasilkan sempurna.
berikut tipsnya:
- potong kentang menjadi beberapa bagian yang sama besar;
- rebus dalam air yang sudah diberi garam - ini akan membumbui kentang sampai matang - sampai kentang menjadi sangat lunak. kentang akan hancur saat anda menusuknya dengan garpu;

baca juga:resep cumi saus asam manis pedas dan sosis bakar pedas manis
- tiriskan, kembalikan ke dalam panci dan tumbuk dengan mentega dan susu atau krim;
- hancurkan hingga lembut dan mengembang;
- pindahkan ke mangkuk saji 
- jadi, anda dapat menaburi dengan mentega agar tumbukannya benar-benar sempurna.
rasa lain yang dapat anda tambahkan ke kentang tumbuk seperti krim keju atau krim lainnya, jangan ragu untuk menambahkannya jika anda mau.
baca juga:resep bolu macan yang enak dan gampang dibuat
tambahkan juga bawang putih cincang satu atau dua siung dan masak dengan mentega cair sebelum dituangkan ke dalam adonan. 
atau anda bisa menambahkan sedikit peterseli cincang atau daun bawang, dan menaburkan sedikit mentega cair.
masakan apa saja dapat disajikan bersama dengan dengan kentang tumbuk. kentang tumbuk disiram dengan saus dan disajikan bersama steak favorit anda, ayam panggang, iga bakar yang lezat, atau daging panggang yang dipanggang perlahan dengan kerenyahan yang luar biasa.
hidangan ini juga sangat cocok disantap bersama salisbury steak yang disiram dengan saus jamur, atau dengan potongan bakso yang lezat yang disiram dengan saus krim.
baca juga:resep es gabus atau es kue, es legendaris yang dapat dipraktekkan di rumah
berikut adalah beberapa saran untuk hidangan lainnya yang hanya membutuhkan tambahan kentang tumbuk.
bahan-bahan:
- 1,5 kg kentang, kupas dan potong dadu berukuran kira-kira 2,5 cm.
- 1 sendok teh garam (untuk memasak)
pelengkap:
- 60g butter
- 1/2 cangkir susu, sebaiknya yang sudah dihangatkan
baca juga:resep es krim mangga yang gampang dan enak
- 1/2 sendok teh garam
garnish:
- mentega cair 
- daun bawang atau peterseli, cincang
cara membuat:
- tempatkan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih dalam panci besar dengan 1 sdm garam. tambahkan air hingga setinggi 10cm di atas kentang.
baca juga:resep ikan nila bakar madu hanya menggunakan teflon
- didihkan dengan api besar lalu kecilkan api hingga mendidih dengan cepat. masak 15 menit atau sampai kentang sangat lunak (tusuk dengan garpu untuk mengetesnya, kentang akan hancur).
- tiriskan dengan baik, kembalikan ke dalam panci. biarkan selama 1 menit, sesekali goyangkan panci, untuk mendorong penguapan air.
- tambahkan bumbu lainnya lalu tumbuk dengan baik, gunakan susu untuk membuatnya lebih lembut jika diinginkan.
- anda dapat menguleni kentang dengan tumbukan ataupun dengan mixer, namun berhati-hatilah. hentikan segera setelah kentang menjadi lembut (kentang akan dengan cepat berubah dari sempurna menjadi lengket jika menggunakan mixer).tidak disarankan untuk menggunakan: pemukul, hand blender atau blender. 
baca juga:resep nasi hainan ricecooker ala chef william gozali, spesial untuk anda!
- pindahkan ke mangkuk saji dan tambahkan mentega. 
- taburi dengan daun bawang lalu sajikan.
nah itulah tadi cara praktisk untuk membuat mashed potato atau kentang tumbuk ala bule dijamin pasti ketagihan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 10 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan