Silakan Dicoba, Rasakan Lezatkan Ketan Hitam Ubi Jalar.Ini Resep Cara Membuatnya!

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 22 Dec 2024 - 19:26

Bubur ketan hitam ubi jalar, hidangan manis tradisional dengan ketan kenyal, ubi lembut, dan saus santan creamy.--

Selamat mencoba dan nikmati cita rasa tradisional yang kaya ini!.

silakan dicoba, rasakan lezatkan ketan hitam ubi jalar.ini resep cara membuatnya!                            koranenimekspres.com,---bubur ketan hitam ubi jalar adalah hidangan manis yang menggugah selera, sempurna untuk sarapan atau pencuci mulut.
dengan kombinasi ketan hitam yang kenyal dan ubi jalar yang lembut, ditambah saus santan yang creamy, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan kehangatan dalam setiap suapan. 
bahan-bahan yang diperlukan:
untuk bubur:
- 250 gr ketan hitam
baca juga:resep memasak tumis kembang durian
- 2 liter air untuk merebus
- 2 lembar daun pandan
- 1 keping gula aren
- 1 keping gula tebu (atau gula pasir sebagai alternatif)
baca juga:rahasia resep mudah membuat nasi uduk rumahan yang menggugah selera
- 1-2 buah ubi jalar, potong dadu
untuk saus santan:
- 400 gr santan (bisa dicampur sedikit air)
- sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- sedikit vanili
baca juga:resep cara membuat tempoyak sendiri di rumah
langkah-langkah membuat:
 
1. rendam ketan: mulailah dengan merendam ketan hitam semalaman dalam air. jangan dicuci; cukup rendam hingga pagi.
   2. rebus ketan: di pagi hari, cuci ketan hingga bersih, kemudian rebus dengan 2 liter air. tambahkan daun pandan dan aduk sesekali.
3. tambahkan gula: saat ketan hampir matang dan air menyusut, cairkan gula aren terlebih dahulu dengan sedikit air.
saring gula aren dan campurkan dengan gula tebu sebagai pemanis. 
baca juga:resep sate lilit khas bali yang mudah dan lezat
4. masak hingga mengental: masak ketan hingga mengental, lalu tambahkan potongan ubi jalar.
masak hingga ubi empuk dan ketan matang sempurna. koreksi rasa sebelum api dimatikan, karena kadar manis gula bisa bervariasi.
5. siapkan saus santan: dalam panci terpisah, masak semua bahan saus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6. sajikan: nikmati bubur ketan hitam yang hangat dengan saus santan di atasnya. hidangan ini siap memanjakan selera anda!.
baca juga:resep sapi lada hitam : empuk, juicy, dan penuh rasa
selamat mencoba dan nikmati cita rasa tradisional yang kaya ini!.