Cara Membuat Pisang Hijau yang Gampang di Rumah

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Senin , 20 Oct 2025 - 05:56

Es pisang hijau ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan hijau, disajikan dengan saus santan dan sirup merah. foto:Sherli--

KORANENIMEKSPRES.COM - Es pisang hijau enak sekali dinikmati saat cuaca panas, anda juga bisa lo membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah cara membuat Es Pisang Hijau, minuman khas Makassar yang segar dan manis.

Es ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan hijau, disajikan dengan saus santan dan sirup merah.

Bahan-bahan:

BACA JUGA:8 Khasiat dari Buah Matoa

Untuk Pisang Hijau:

5 buah pisang raja atau pisang kepok matang (jangan terlalu lembek)

200 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

2 sdm gula pasir

¼ sdt garam

500 ml santan cair

cara membuat pisang hijau yang gampang di rumah                            koranenimekspres.com - es pisang hijau enak sekali dinikmati saat cuaca panas, anda juga bisa lo membuatnya sendiri di rumah.
berikut adalah cara membuat es pisang hijau, minuman khas makassar yang segar dan manis. 
es ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan hijau, disajikan dengan saus santan dan sirup merah.
bahan-bahan:
baca juga:9 khasiat kacang panjang bagi tubuh
baca juga:8 khasiat dari buah matoa
untuk pisang hijau:
5 buah pisang raja atau pisang kepok matang (jangan terlalu lembek)
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
baca juga:5 penjelasan mengapa narkoba membikin ketagihan
baca juga:4 alasan mengapa orang haji memakai baju putih
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
500 ml santan cair
pasta pandan secukupnya (untuk warna dan aroma)
baca juga:lubuk raman juara i lomba desa sumsel 2025: inovasi digital dan ekonomi kreatif jadi kunci sukses
baca juga:benarkah orang yang memekai susuk tidak boleh makan pisang mas?
daun pisang untuk membungkus (atau bisa dikukus di loyang)
untuk saus santan:
500 ml santan
2 sdm tepung beras (untuk pengental)
baca juga:8 khasiat pisang tanduk yang harus anda ketahui
baca juga:6 sayuran yang sebaiknya dibatasi atau dihindari anak kecil
1 lembar daun pandan
sejumput garam
pelengkap:
sirup merah (sirup dht khas makassar atau sirup coco pandan)
baca juga:3 golongan orang yang baik untuk diet tanpa nasi
baca juga:7 dampak negatif jika anak terlalu sering makan manis
es batu atau es serut
susu kental manis (opsional)
cara membuat:
1. buat adonan kulit hijau:
baca juga:5 dampak jika anak sering memakai makeup dewasa
baca juga:4 dampak jika makan kulit manggis secara langsung
campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam wadah.
tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal.
tambahkan pasta pandan secukupnya hingga berwarna hijau cerah.
masak adonan dengan api kecil sambil diaduk terus hingga agak mengental, seperti adonan panekuk kental.
baca juga:10 penyebab gigi mudah rapuh
baca juga:9 manfaat utama buah manggis
2. bungkus pisang:
siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan (agar lentur).
oleskan adonan hijau di atas daun pisang, letakkan pisang di tengah, lalu gulung hingga pisang tertutup adonan.
kukus selama 20–25 menit hingga matang.
baca juga:9 daftar buah yang sangat cocok dikonsumsi pada musim dingin
baca juga:8 daftar buah-buahan yang cocok dimakan saat musim panas
setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong.
3. buat saus santan:
campur santan, daun pandan, tepung beras, dan garam.
masak dengan api sedang sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
baca juga:6 dampak atau efek samping makan pare bagi sebagian orang
baca juga:10 cara membentuk karakter anak yang baik sejak dini
masak hingga mengental, lalu matikan api dan dinginkan.
4. penyajian:
masukkan potongan pisang hijau ke dalam mangkuk atau gelas saji.
tambahkan es batu atau es serut.
baca juga:3 penjelasan mengapa sumur zam-zam tidak pernah kering
baca juga:apakah benar bagian putih semangka mengandung banyak nutrisi?
tuang saus santan dingin di atasnya.
tambahkan sirup merah dan susu kental manis sesuai selera.
siap disajikan!
nikmati es pisang hijau dalam keadaan dingin, cocok untuk buka puasa atau cuaca panas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 28 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan