Resep Olahan Cumi Menggugah Selera, Cocok Jadi Menu Santap Sahur

Reporter: Supri |

Editor: Supri |

Minggu , 10 Mar 2024 - 20:49

Cumi penyet dengan cita rasa spesial dapat dijadikan menu santap sahur.--dok : sumeks.co--

resep olahan cumi menggugah selera, cocok jadi menu santap sahur                            enimekspres.co, - ada beberapa resep olahan cumi-cumi yang mengunggah selera dengan cita rasa enak dan lezat. sangat cocok dijadikan menu santap sahur bulan ramadhan nanti. 
cumi-cumi salah satu jenis hewan laut yang memiliki tekstur kenyal dapat diolah menjadi berbagai masakan.
berikut beberapa resep olahan cumi yang cocok untuk santap sahur yang mengunggah selera dengan cita rasa gurih.
resep olahan cumi berikut ini sangat gampang dipraktikan di rumah dan prosesnya sangat mudah :
1. resep tumis cumi pedas 
bahan-bahan yang perlu disiapkan :
• 400 gr cumi
• air asam jawa kental secukupnya
• 1 ruas jempol kunyit
3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
baca juga:kamu harus tau! 7 manfaat buah anggur untuk kesehatan , tubuh sehat dan bugar secara alami!
• 1 sdm saus tiram
• garam, gula, lada, dan minyak goreng secukupnya. 
cara membuat:
pertama bersihkan cumi dan kerat punggungnya terlebih dahulu lalu haluskan kunyit dan bawang putih, lalu aduk rata cumi dengan bumbu halus, air asam jawa, garam, dan lada.
kemudian masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi yang telah di marinasi selama 60 menit dalam kulkas.
setelah itu panaskan wajan dan masak cumi dengan api besar hingga air menyusut. kemudian tambahkan minyak goreng, saus tiram, gula, dan cabai rawit ulek. masak sampai matang dan koreksi rasa.
2. resep cumi goreng tepung
bahan utama:
baca juga:musim durian jangan makan durian secara berlebihan, jika tak ingin ini terjadi pada kamu, apa saja? 
1/2 kg cumi-cumi 
bahan pelapis a:
• 7 sdm munjung tepung terigu 
• 2 sdm munjung tepung maizena
• bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk
bahan pelapis b:
• 1 sdm air
• 1 sdm adonan bahan pelapis a
cara membuat:
pertama pisahkan kepala cumi yang mengandung kantung tinta, ambil badannya saja, iris-iris, dan cuci bersih.
kemudian campurkan semua bahan pelapis a hingga merata. setelah itu campur 1 sdm munjung bahan pelapis a dengan 1 sdm air.
lalu aduk semua cumi dengan bahan pelapis b kemudian balurkan cumi satu per satu ke dalam bahan pelapis a.
baca juga:waspada! 3 efek samping buah rambutan yang berbahaya untuk kesehatan, bisa terkena alergi? 
setelah itu panaskan minyak di wajan, lalu turunkan api. goreng cumi sampai kuning keemasan dengan api kecil.
matikan api, angkat, dan sajikan. 
3. resep cumi penyet
bahan-bahan yang perlu disiapkan : 
• 500 gr cumi yang sudah dibersihkan
bumbu halus: 
• 4 siung bawang putih
• kunyit
• jahe
• garam
merica
baca juga:lebih dari satu miliar orang di seluruh dunia mengalami obesitas
• dan kaldu jamur secukupnya
cara membuat:
pertama campurkan cumi dengan bumbu halus, lalu rebus campuran ebi, bawang putih, garam, bawang goreng, kaldu bubuk, serta merica hingga mendidih dan tercium aroma harum.
kemudian masukkan cumi, biarkan hingga masak dan berubah warna, setelah itu masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau, dan kecap ikan. aduk hingga merata. 
kemudian masak hingga mendidih dan matang angkat dan siap jadi santapan keluarga untuk dinikmati saat sahur, semoga bermanfaat.(sumeks.co)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 11 Maret 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan