Inovasi Kuliner: Resep Mudah Martabak Telur Rumahan

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 30 Jun 2024 - 11:22

Inovasi Kuliner: Resep Mudah Martabak Telur Rumahan.(foto ist/net)--

▫️3 siung bawang putih cincang

▫️1/2 buah bawang bombai cincang

▫️Secukupnya gula garam kaldu bubuk

▫️5 batang daun bawang, potong2.

▫️5 butir telur

▫️1/2-3/4 sdt bubuk kari (sesuai selera)

▫️Secukupnya margarin untuk menumis

Cara membuat:

▫️Buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis

▫️Bagi menjadi 4 bagian sekitar @50-52 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur)

▫️Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling, masak sampai matang. biarkan dingin. Sisihkan

▫️Setelah 1 atau 2 jam, ambil satu buah adonan, Gilas dengan rolling pin sampai lebar.

inovasi kuliner: resep mudah martabak telur rumahan                            koranenimekspres.com,---dalam dunia kuliner indonesia, martabak telur telah lama menjadi favorit tak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai santapan yang memanjakan lidah. 
dengan kulit yang lembut dan isian yang gurih, martabak telur menghadirkan pengalaman makan yang memuaskan bagi siapa pun yang menyantapnya.
berkut cara mudah membuat martabak telur rumah sebagaimana dikutip koranenimekspres.com dari kreasi dapur bunda:
bahan kulit:
baca juga:rahasia singkong goreng merekah yang sempurna: teknik dan bahan-bahan terbaik
▫️125 g tepung terigu protein tinggi
▫️1/4 sdt garam
▫️1 1/2 sdm minyak canola (bisa pake minyak goreng yg lain)
▫️80 ml udara
baca juga:inovasi sosial bukit asam (ptba) berbuah penghargaan bisra 2024
rendaman
▫️400 ml minyak goreng (sampai adonan terendam semua)
bahan isi
▫️150 g daging sapi giling
baca juga:raih genre award 2024 di harganas ke-31, pj. bupati apresiasi pik-r gembira smp negeri 1 sdl
▫️3 siung bawang putih cincang
▫️1/2 buah bawang bombai cincang
▫️secukupnya gula garam kaldu bubuk
▫️5 batang daun bawang, potong2.
baca juga:informasi bmkg sumsel 30 juni 2024 : prakiraan cuaca 17 kabupateb/kota dan peringatan dini. ini lengkapnya!
▫️5 butir telur
▫️1/2-3/4 sdt bubuk kari (sesuai selera)
▫️secukupnya margarin untuk menumis
cara membuat:
baca juga:informasi bmkg sumsel 30 juni 2024 : prakiraan cuaca 17 kabupateb/kota dan peringatan dini. ini lengkapnya!
▫️buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis
▫️bagi menjadi 4 bagian sekitar @50-52 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur)
▫️sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling, masak sampai matang. biarkan dingin. sisihkan
▫️setelah 1 atau 2 jam, ambil satu buah adonan, gilas dengan rolling pin sampai lebar.
baca juga:runner-up women pro futsal league 2024 berpeluang diraih muara enim united
▫️masukkan tumisan daging kedalam wadah, tambahkan telur daun bawang, gula garam, bubuk kari dan kaldu bubuk. aduk rata
▫️panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat.
lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan.
baca juga:jaga kedamaian dan keharmonisan melalui doa bersama lintas agama
angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan dengan acar mentimun. (@al)