Ayam Goreng Cili Padi Khas Melayu, Kamu Pecinta Pedas Wajib Coba Menu yang Satu Ini!
Ayam Goreng Cili Padi Khas Melayu, Kamu Pecinta Pedas Wajib Coba Menu yang Satu Ini! Foto: ist --
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt garam
1 sdt baking soda
2 sdm tepung jagung (maizena)
4 siung bawang putih halus
Cara memasak.
BACA JUGA:Resep Es Gabus atau Es Kue, Es Legendaris yang Dapat Dipraktekkan di Rumah
Cuci 500 gram ayam di air mengalir.
Taburi ayam dengan bumbu marinasi dan aduk merata lalu diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Gunakan api kecil agar ayam matang merata hingga kedalam.
Lalu giling semua bumbu cili padi. Bisa menggunakan ulekan atau chopper. Lebih baik tekstur bumbu yang sedikit kasar jangan terlalu halus.
BACA JUGA:Resep Es Krim Mangga yang Gampang dan Enak
Tumus bumbu yang telah digiling kasar tadi hingga matang.
Taburkan bumbu cili padi diatas ayam yang telah digoreng tadi. Atau bisa juga ayam goreng dimasukan dan ditumis bersama dengan bumbu cili padi.
Sajikan bersama dengan nasi hangat.
- Tag
- Share
-
-
