OLAHAN GABUS PUCUNG
Olahan Gabus Pucung cukup terkenal di masyarakat, dengan rasanya yang menggugah selera. Foto: ist--
BACA JUGA:Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Solo Menggugah Selera
1. Ikan dilumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu diamkan sebentar, bilas lalu di goreng basah.
2. Bumbu halus yang sudah disiapkan tadi tumis dengan sedikit minyak saja. Tambahkan air rendaman kluwek, (jika kurang hitam bisa ditambahkan dengan biji kluwek yang sudah dihaluskan).
3. Tambahan garam, gula merah, kaldu bubuk, lalu masukan ikan dan cabai rawit yang masi utuh.
4. Tambahan air sampai ikan terendam semua, lalu diaduk guna sedikit-sedikit dan tunggu air sampai menyusut, koreksi rasa.
BACA JUGA:Gulai Ayam dan Telur, Resep Enak Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Pepes Ikan Nila, Masakan Nusantara Kaya Rempah, Ini Resepnya
5. Taburkan daun bawang yang sudah di potong-potong, diamkan sebentar, siap disajikan.
Nah itulah beberapa cara memasak atau olahan dari ikan Gabus Pucung. Selamat mencoba.
- Tag
- Share
-
-
