Cara masak oseng-oseng kijing pedas

Reporter: Sherly |

Editor: Muklis |

Jumat , 23 Aug 2024 - 12:52

Resep dan cara masak oseng-oseng kijing pedas. Foto: ist--

cara masak oseng-oseng kijing pedas                            koranenimekspres.com - salah satu masakan nusantara yang dijamin mak nyus adalah masak oseng-oseng kijing pedas. 
bagi yang belum pernah atau belum tau cara masak oseng-oseng kijing pedas, patut dicoba. 
kijing merupakan kerang tawar yang berukuran lebih besar. 
kijing biasa ditemukan di sawah, rawa-rawa ataupun di sungai.
baca juga:pepes masakan nusantara kaya rempah, begini cara bikinnya
baca juga:cara membuat kue apem tepung beras, hidangan ringan yang menggoda

kijing sejenis dengan kerang namun ukurangnya yang berbeda, dengan rasanya yang kenyal sehingga banyak diminati orang.
dalam hal ini membahas resep cara masak oseng-oseng kijing pedas:
sebelum mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu rebus kijing terlebih dahulu sampai cangkangnya menganga, lalu diangkat dan ditiriskan. 
pisahkan daging kijing dari cangkang nya dan jangan lupa bersihkan kotoran daging yang berwarna hitam, lalu cuci hingga bersih.
baca juga:cara membuat kue apem gula merah yang empuk enak dan lezat
baca juga:bosan dengan nasi goreng biasa aja? coba resep ini, dijamin ketagihan
bahan bahan yang perlu disiapkan adalah :
1. kijing sebanyak 200 gram.
2. cabai keriting hijau 5 buah.
3. daun jeruk 1 lembar.
4. serai 1 batang.
5. cabai rawit sebanyak 4 buah.
6. bawang merah 5 siung.
7. bawang putih 3 siung.
baca juga:ternyata mudah banget bikin mashed potato kentang tumbuk dari eropa, yuk intip resepnya!
baca juga:pepes ikan mas yang bikin lidah bergoyang, ini resepnya
8. bunga  kecombrang secukupnya, 1 tangkai kecil sudah cukup.
9. kaldu ayam 1/4 sendok makan.
10. kecap manis 1 sendok makan.
bahan-bahan yang perlu dihaluskan :
- kupas bawang merah dan bawang putih, lalu dihaluskan.
- kupas bunga kecombrang lalu di iris sesuai selera aja.
- serai di geprek.
baca juga:ini resep ayam goreng sambal dower pedas menggigit yang bikin ketagihan
baca juga:coba masak ayam woku kemangi, di bawah ini resepnya
- panaskan minyak dalam wajan, kalau minya sudah panas tumis semua bahan yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma wangi.
- masukan air secukupnya.
- lalu masukan kijing, dan masukan semua sisa bahan, aduk-aduk sampai merata.
- tunggu hingga air sedikit menyusut.
- jangan lupa koreksi rasa. 
baca juga:resep sup ikan gabus, kalau sup daging itu mah biasa
baca juga:resep rawon daging khas surabaya dan khas nguling
- jika anda suka dengan masakan pedas bisa ditambah dengan cabai rawit sesuai selera.
- jika air sudah sedikit menyusut, bertanda masakan oseng-oseng kijing pedas siap di santap.
itulah resep cara masak oseng-oseng kijing pedas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan