Tahu Bakso Udang, Sajian Gurih untuk Camilan dan Lauk

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 25 Aug 2024 - 18:41

Cara membuat tahu bakso udang yang lembut.--

tahu bakso udang,  sajian gurih untuk camilan dan lauk                            koranenimekspres.com,--@salmaaddina_, seorang kreator kuliner yang dikenal dengan berbagai resep rumahan.
kali ini berbagi resep cara membuat tahu bakso udang, sebuah sajian gurih yang cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk. 
resep ini menggunakan tahu ukuran besar yang dipotong segitiga, direndam dalam air garam, kemudian digoreng hingga kering.
sementara itu, udang segar menjadi bahan utama untuk isian bakso, memberikan rasa gurih yang khas.
baca juga:bosan dengan nasi goreng biasa aja? coba resep ini, dijamin ketagihan
baca juga:ternyata mudah banget bikin mashed potato kentang tumbuk dari eropa, yuk intip resepnya!
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isian bakso udang ini termasuk 250 gram udang yang sudah dibersihkan, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, serta bumbu-bumbu seperti garam, lada, gula pasir, kaldu bubuk, dan soda kue.
agar tekstur bakso tidak keras, adonan juga ditambahkan dengan putih telur, air, tapioka, dan potongan daun bawang.
proses pembuatannya dimulai dengan memblender semua bahan kecuali tapioka dan daun bawang.
setelah itu, adonan diaduk bersama tapioka dan daun bawang hingga tercampur rata.
baca juga:ini resep ayam goreng sambal dower pedas menggigit yang bikin ketagihan
baca juga:resep sup ikan gabus, kalau sup daging itu mah biasa
untuk memastikan rasanya sudah pas, adonan dapat diuji dengan menggoreng sedikit. jika perlu, tambahkan gula atau garam sesuai selera.
tahu goreng kemudian dibelah sedikit dan diisi dengan adonan bakso udang. proses akhir adalah mengukus tahu bakso selama 15 menit.
@salmaaddina_ juga memberikan tips untuk menjaga kelembutan tahu selama proses pengukusan, yaitu dengan menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air kukusan.
tidak hanya itu, disarankan untuk tidak membuang kulit dan kepala udang. bagian ini dapat disangrai bersama bawang putih untuk membuat kaldu udang yang kaya rasa, yang bisa disimpan di dalam freezer untuk digunakan sewaktu-waktu.
baca juga:resep rawon daging khas surabaya dan khas nguling
baca juga:coba masak ayam woku kemangi, di bawah ini resepnya
resep ini menjadi salah satu pilihan yang menarik untuk dihidangkan di rumah, baik sebagai camilan keluarga maupun sebagai lauk pendamping nasi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan