Resep Jengkol Pedas Manis yang Enak dan Gurih

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Senin , 07 Oct 2024 - 09:01

Cara memasak jengkol pedas manis yang enak. FOTO:IST--

- 3- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, geprek

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm gula merah (serut halus)

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 200 ml air

- Minyak untuk menumis

2. Cara Membuat:

resep jengkol pedas manis yang enak dan gurih                            koranenimekspres.com - masakan jengkol merupakan hidangan khas indonesia yang terbuat dari jengkol, sejenis polong-polongan yang memiliki aroma khas dan kuat.
meskipun baunya tajam, jengkol sangat populer di beberapa daerah karena tekstur dan rasanya yang unik. 
beberapa jenis masakan jengkol yang terkenal di antaranya adalah semur jengkol, rendang jengkol, dan jengkol balado.
dalam semur jengkol, misalnya, jengkol dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kecap, bawang merah, bawang putih, dan daun salam, sehingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih. 
baca juga:nikmati sensasi manis bubur ketan hitam ubi jalar. ini resep mudah cara membuatnya!
sementara itu, rendang jengkol menggunakan bumbu rendang khas dengan santan dan berbagai rempah, menciptakan rasa pedas dan kaya.
berikut resep jengkol pedas manis yang bisa kamu coba:

1. bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram jengkol (pilih yang tua), rebus hingga empuk
baca juga:resep memasak tumis kembang durian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris-iris lebih bagus iris serong
- 3- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
baca juga:rahasia resep mudah membuat nasi uduk rumahan yang menggugah selera
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
baca juga:resep cara membuat tempoyak sendiri di rumah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah (serut halus)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
baca juga:resep sate lilit khas bali yang mudah dan lezat
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
2. cara membuat:
- rebus jengkol, rebus jengkol dengan air hingga empuk
baca juga:resep sapi lada hitam : empuk, juicy, dan penuh rasa
- angkat dan geprek agar sedikit pipih.
3. tumis bumbu:
- panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. masukkan jengkol:
baca juga:resep sapi lada hitam : empuk, juicy, dan penuh rasa
- tambahkan jengkol yang sudah di geprek
- aduk rata hingga jengkol tercampur dengan bumbu antara jengkol dengan bumbu hinga tercampur dengan rata.
5 beri bumbu:
- tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan merica bubuk. aduk rata.
baca juga:bongkar resep kepiting telur yang bikin lidah bergoyang!
- tambahkan air,tuang air ke dalam wajan, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. koreksi rasa:
- cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
jengkol pedas manis siap dinikmati bersama nasi hangat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 7 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan