Resep Memasak Ikan Gurame Bakar Agar Tidak Bau Tanah

Reporter: Leo |

Editor: Sherli |

Selasa , 29 Oct 2024 - 05:55

Cara memasak ikan gurame bakar yang enak. foto:ist--

resep memasak ikan gurame bakar agar tidak bau tanah                            koranenimekspres.com - gurame bakar adalah hidangan khas indonesia yang terbuat dari ikan gurame yang dibakar hingga matang dan diberi bumbu khas.
ikan gurame dipilih karena teksturnya yang lembut dan dagingnya yang tebal.
sebelum dibakar, ikan ini biasanya dilumuri dengan bumbu marinasi yang terdiri dari campuran rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan sedikit garam.
proses pembakarannya menghasilkan aroma dan rasa yang khas serta memberikan tekstur renyah di bagian luar ikan.
baca juga:resep masak sambal ikan teri pedas gurih
gurame bakar biasanya disajikan dengan sambal, kecap manis, dan lalapan segar seperti timun, tomat, dan selada.
berikut resep ikan gurame bakar yang lezat dan mudah untuk dicoba:
bahan-bahannya :
- 1 ekor ikan gurame (bersihkan dan sayat-sayat bagian tubuhnya)
baca juga:resep ikan kakap merah santan pedas
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
baca juga:inilah penampakan ikan wader diklem terancam punah
bumbu halus:
- 5 siung bawang putih dan 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar dan 2 buah cabe rawit,  (sesuaikan selera saja)
- 2 cm jahe
baca juga:inilah penampakan ikan wader diklem terancam punah
- 2 cm kunyit
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
baca juga:8 pilihan ikan aquascape terbaik untuk memperindah akuarium anda
cara memasak:
lumuri ikan:
1. lumuri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. diamkan selama 10 menit agar bau amis hilang, lalu bilas bersih.
2. tumis bumbu halus: panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
baca juga:mau tau cara merawat ikan lohan? ini dia caranya !
3. oleskan bumbu: campurkan bumbu tumis dengan kecap manis dan air asam jawa, aduk rata.
oleskan bumbu tersebut di seluruh permukaan ikan hingga merata.
4. panggang ikan: panggang ikan di atas arang atau grill dengan api sedang. bolak-balik ikan agar matang merata dan tidak gosong.
sambil memanggang, oleskan sisa bumbu beberapa kali.
baca juga:langkah-langkah membuat ikan salai
5. sajikan: angkat ikan setelah matang dan berwarna kecoklatan. ikan gurame bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera. 
selamat menikmati ikan gurame bakar yang lezat. (*)