Cara Membuat Lemang yang Padat dan Gurih
Proses pembuatan lemang--
KORANENIMEKSPRES.COM - Muara Enim merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan yang kaya akan adat dan tradisi, salah satu yang masih dipertahankan sampai saat ini adalah tradisi melemang dengan tekstur padat dan gurih.
Lemang adalah makanan tradisional Melayu yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang.
Dan lemang juga semakin bervariasi, kalau dulu hanya lemang putih dan lemang ketan hitam, sekarang ada lemang pisang, durian dan labu kuning.
Berikut adalah cara membuat lemang:
BACA JUGA:Memasak Lemang Tidak Lah Sulit, Begini Caranya!
Bahan
1. 2 kg beras ketan
2. 1 liter santan
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh gula pasir
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. Daun pisang untuk membungkus
BACA JUGA:Masyarakat Desa Muara Lawai Muara Enim Lestarikan Adat Melemang Setiap 13 Muharram Tahun Baru Islam
- Tag
- Share
-
-
