Tips Bikin Pempek Kulit Lezat dan Gurih di Rumah!

Reporter: ozzy |

Editor: welly |

Selasa , 07 Jan 2025 - 19:53

Cara membuat pempek kulit lesat dan gurih.--

KORANENIMEKSPRES.COM - Pempek kulit mungkin menjadi favorit banyak orang saat menyantap pempek.

Dibandingkan pempek lainnya, pempek kulit mungkin memiliki citarasa yang unik lezat dan gurih karena terbuat dari kulit ikan.

Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut tips dan cara membuat pempek kulit yang lezat:

Bahan :

1. 500 gram kulit ikan (tenggiri atau patin)

2. 200 gram tepung sagu

3. 100 gram tepung terigu

4. 1/2 sendok teh garam

5. 1/4 sendok teh merica bubuk

6. 1/4 sendok teh gula pasir

7. 1 butir telur

8. Minyak goreng untuk menggoreng

tips bikin pempek kulit lezat dan gurih di rumah!                            koranenimekspres.com - pempek kulit mungkin menjadi favorit banyak orang saat menyantap pempek.
dibandingkan pempek lainnya, pempek kulit mungkin memiliki citarasa yang unik lezat dan gurih karena terbuat dari kulit ikan.
jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. berikut tips dan cara membuat pempek kulit yang lezat:
bahan :
1. 500 gram kulit ikan (tenggiri atau patin)
2. 200 gram tepung sagu
baca juga:ketagihan selamanya: ini daftar pempek palembang yang bikin balik lagi!
3. 100 gram tepung terigu
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. 1 butir telur
baca juga:selain pempek, ini jajanan enak yang laku keras di palembang
8. minyak goreng untuk menggoreng
cara membuat :
1. cuci bersih kulit ikan dan potong menjadi ukuran yang diinginkan.
2. campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, merica, dan gula pasir dalam wadah.
3. tambahkan telur dan aduk rata.
4. masukkan potongan kulit ikan ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
baca juga:resep praktis membuat cuka pempek khas palembang
5. biarkan adonan selama 15-30 menit agar kulit ikan menyerap tepung.
6. panaskan minyak goreng dalam wajan dengan suhu 180°c.
7. goreng pempek kulit hingga krispi dan berwarna keemasan (sekitar 3-4 menit).
8. angkat dan tiriskan.
baca juga:pkk muara enim hadiri jambore nasional di solo, ikuti lomba buat pempek dari singkong dengan 12 varian
tips :
1. pilih kulit ikan yang segar dan bersih.
2. pastikan adonan tepung merata dan tidak terlalu kering.
3. jangan terlalu lama menggoreng pempek kulit.
4. gunakan minyak goreng yang berkualitas.
5. sajikan dengan bumbu kacang atau saus pempek.
baca juga:pj gubernur sumsel mengajak warga sumsel mudik ke kampung bawa oleh-oleh pempek, ini alasannya
variasi :
1. pempek kulit pedas: tambahkan cabai rawit atau cabai merah.
2. pempek kulit bumbu kacang: tambahkan kacang tanah goreng dan bawang putih.
3. pempek kulit keju: tambahkan keju parut.
perhatian :
1. pastikan kulit ikan bebas dari tulang dan duri.
2. jangan menggoreng pempek kulit dengan suhu terlalu tinggi.
baca juga:lima tempat makan pempek enak di muara enim
3. simpan pempek kulit dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya.