Inilah Sejarah Asal-usul Tekwan Kuliner Khas Palembang

Reporter: ozzy |

Editor: welly |

Kamis , 23 Jan 2025 - 08:14

Tekwan Kuliner Khas Palembanh--

inilah sejarah asal-usul tekwan kuliner khas palembang                            koranenimekspres.com - siapa yang tidak kenal tekwan?
ya, tekwan merupakan kuliner yang ternyata asal usulnya hasil perpaduan budaya palembang dan tionghoa.
banyak masyarakat tionghoa yang menetap di palembang dan berjualan makanan berbahan dasar tepung dan ikan.
lalu oleh masyarakat palembang berinovasi agar sesuai dengan cita rasa lidah masyarakat setempat.
baca juga:resep bikin kuliner burgo khas palembang enak dan gurih
selain itu, makanan ini juga dimodifikasi dengan menambahkan kuah kaldu dan bumbu khas daerah setempat.
istilah "tekwan" berasal dari kata "bekotek samo kawan" yang berarti "mengobrol dengan kawan".
nama ini dipilih karena masyarakat palembang senang makan bersama kawan-kawan sambil berbincang.
namun ada juga yang berpendapat bahwa tekwan ini merupakan akronim dari kalimat bahasa inggris “take one” yang artinya makan diambil satu-satu yang memang cara memakan tekwan dengan disantap satu per satu.
baca juga:resep membuat kue buah yang enak dan lezat
tekwan diolah hampir mirip dengan pempek namun tidak digoreng dan disajikan bersama kuah yang bening.
kuliner satu ini terbuat dari tepung dan dicampur ikan tenggiri.
biasanya disajikan dengan tambahan bihun atau soun, timun, irisan bengkoang, jamur kuping, dan daun bawang  sebagai  pelengkapnya. 
tekwan menjadi enak karena kuahnya yang terbuat dari rebusan kaldu udang yang gurih alami dan memiliki kandungan vitamin, mineral, serta protein yang berkhasiat untuk tubuh.
baca juga:resep gohyong ayam yang lagi viral: kriuk renyah dengan saus pedas manis menggoda! 
jika anda berkunjung ke palembang, sangat mudah untuk mendapatkan kuliner tekwan ini.
sebab, kuliner khas palembang ini telah tersebar di berbagai daerah di sumatera selatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 24 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan