Selain Lezat dan Bikin Ketagihan, Inilah Manfaat Pindang Terong Bulat Bagi Kesehatan!

KORANENIMEKSPRES.COM - Biasanya kita hanya mengetahui kuliner pindang seperti pindang, patin, gabus, baung, tulang dan udang.

Apakah anda pernah mendengar atau mencoba pindang terong bulat?

Pindang terong adalah salah satu makanan tradisional khususnya daerah Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan berbahan utama dari terong yang direbus dengan bumbu-bumbu khas seperti serai, lengkuas, kuyit, bawang putih, bawang merah, cabai, nanas dan tomat.

Selain enak dan mengeyangkan. Lalu apa saja manfaat pindang terong? Berikut beberapa manfaat pindang terong untuk kesehatan:

BACA JUGA:Masak Pindang Sudah Biasa, Yuk Coba Pindang Tempoyak Dijamin Maknyus!

Manfaat Kesehatan :

1. Mengandung Antioksidan : Terong yang digunakan dalam pindang terong mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung : Pindang terong kaya akan kalium yang dapat membantu mengurangi tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Membantu Mengatur Gula Darah : Terong mengandung serat yang dapat membantu mengatur gula darah dan mengurangi risiko diabetes.

4. Mengandung Vitamin dan Mineral : Pindang terong kaya akan vitamin C, vitamin B, dan mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor.

BACA JUGA:Mengapa Pindang Pegagan Lebih Enak Dibanding Pindang Biasa? Ini Rahasianya!

Manfaat Lainnya :

1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Pencernaan : Terong mengandung serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.

2. Membantu Mengurangi Berat Badan : Pindang terong rendah kalori dan kaya akan serat, sehingga dapat membantu mengurangi berat badan dan mengurangi risiko obesitas.