Bercitarasa Segar dan Pedas, Ini Ragam Masakan Pindang dari Sumatera Selatan

Reporter: Al Azhar |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 03 Nov 2024 - 11:42

Pindang khas Sumatera Selatan hadir dengan cita rasa unik dari tiap daerah, menawarkan sensasi kuliner Nusantara.--

bercitarasa segar dan pedas, ini ragam masakan pindang dari sumatera selatan                            koranenimekspres.com,---pindang, makanan tradisional yang identik dengan citarasa segar dan pedas, telah lama menjadi kebanggaan kuliner sumatera selatan.
terbuat dari bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabai, pindang memiliki banyak variasi yang tersebar di berbagai daerah, termasuk pindang pegagan, meranjat, musi rawas, palembang, dan sekayu.
masing-masing daerah ini menghadirkan kekhasan tersendiri, baik dari bahan utama hingga teknik memasaknya, sehingga menawarkan pengalaman rasa yang unik bagi penikmatnya.
sebagai provinsi yang dilintasi oleh sungai musi, sumatera selatan memiliki akses mudah terhadap berbagai jenis ikan segar yang menjadi bahan utama dalam pembuatan pindang.
baca juga:cara membuat pindang ikan mujair yang super enak 
ikan patin, ikan gabus, ikan baung, belida, hingga ikan salai atau ikan asap adalah beberapa pilihan yang populer digunakan.
tak hanya ikan, udang galah dan daging pun kerap menjadi alternatif bahan dalam sajian pindang, menambah variasi hidangan yang menggugah selera. 
pindang bukan hanya sekadar makanan sehari-hari, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi masyarakat setempat.
keunikan pindang dari setiap daerah dapat ditemukan dalam variasi rasa dan aroma, yang dipengaruhi oleh bahan baku lokal dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun.
baca juga:mencoba pindang pegagan buatan sendiri
misalnya, pindang pegagan dikenal dengan kuahnya yang kental dan pedas, sementara pindang meranjat lebih menonjolkan rasa asam segar dari nanas dan asam jawa.
sementara itu, pindang palembang cenderung memiliki kuah lebih ringan dengan perpaduan rasa manis dan pedas, menciptakan sensasi yang menggugah selera.
menikmati pindang langsung di tepian sungai musi di palembang menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi banyak wisatawan.
dengan pemandangan sungai yang indah dan perahu-perahu tradisional yang berlalu-lalang, sensasi menyantap pindang terasa lebih istimewa.
baca juga:silakan mencobanya di rumah, berikut ini resep pindang pegagan yang segar dan nikmat
tak heran jika banyak rumah makan di palembang menyajikan menu pindang sebagai andalan, menarik baik penduduk lokal maupun wisatawan untuk datang dan mencicipi kelezatan khas sumatera selatan ini.
selain itu, pindang juga sering kali menjadi bagian dari berbagai acara adat dan perayaan lokal, seperti acara pernikahan, syukuran, dan upacara adat lainnya.
hidangan ini dianggap sebagai simbol kebersamaan dan kehangatan keluarga, menjadikannya lebih dari sekadar makanan sehari-hari, tetapi juga sebagai perekat hubungan sosial di masyarakat.
data terbaru dari dinas pariwisata dan kebudayaan sumatera selatan menunjukkan peningkatan kunjungan wisata kuliner, terutama untuk mencicipi hidangan khas seperti pindang.
baca juga:resep cumi asin sambal ijo: kreasi kuliner unik untuk pecinta pedas
berdasarkan survei yang dilakukan, 70% wisatawan mengaku tertarik mencoba kuliner lokal, dengan pindang sebagai salah satu menu favorit.
hal ini didukung oleh berbagai festival kuliner yang diadakan di palembang, seperti festival kuliner palembang dan festival pindang, yang semakin memperkenalkan ragam kuliner daerah ini kepada wisatawan nasional maupun internasional.
dengan semakin banyaknya wisatawan yang datang dan meningkatnya popularitas kuliner lokal, pindang dari sumatera selatan terus menjadi salah satu sajian yang wajib dicoba bagi siapa saja yang ingin menikmati cita rasa asli indonesia.
keunikan setiap daerah dalam menyajikan pindang menjadikan hidangan ini sebagai salah satu kebanggaan budaya kuliner nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 14 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan