KORANENIMEKSPRES.COM - Jagung manis dan jagung biasa (atau jagung pipil) memiliki beberapa perbedaan utama, terutama dalam rasa dan penggunaan:
1. Rasa:
- Jagung manis memiliki rasa yang lebih manis karena kandungan gula alami yang lebih tinggi.
Ini membuatnya lebih cocok untuk dimakan langsung, baik direbus, dipanggang, atau dijadikan bahan dalam salad dan hidangan penutup.
BACA JUGA:Cek Progres Penanaman Jagung Serentak
BACA JUGA:Resep Es Jagung Hawai yang Menyegarkan
- Jagung biasa atau jagung pipil lebih bersifat netral atau sedikit hambar dibandingkan dengan jagung manis.
Jagung ini lebih sering digunakan untuk bahan baku pembuatan tepung jagung atau untuk dijadikan makanan pokok seperti nasi jagung.
2. Tekstur dan Kandungan Gizi:
- Jagung manis memiliki biji yang lebih lembut dan lebih juicy, sedangkan jagung biasa (yang sering disebut juga jagung pipil atau jagung kering) memiliki biji yang lebih keras dan kering, yang membuatnya lebih tahan lama.
BACA JUGA:Kue Putu Mayang Bihun Jagung yang Sangat Manis dan Enak
BACA JUGA:Selain Mengenyangkan, Lemang Jagung Sumber Karbohidrat yang Baik
- Jagung manis biasanya dimakan dalam bentuk segar, sedangkan jagung biasa lebih sering diproses atau dikeringkan.
3. Pemanfaatan:
- Jagung manis banyak digunakan dalam makanan yang disajikan langsung, seperti jagung rebus atau jagung bakar.