Resep Ayam Rica-Rica Khas Manado yang Pedas Gurih

Garam & gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengansedikit garam dan perasan jeruk nipis, Diamkan selama 15–30 menit, lalu goreng setengah matang (opsional).

BACA JUGA:Buncis Goreng Telur Asin: Renyah, Gurih, Bikin Nagih! Resep Simple, Cocok untuk Camilan atau Lauk Harian

BACA JUGA:Gohyong Ayam: Renyahnya Keterlaluan, Sausnya Bikin Ketagihan! Resep Simple, Anti Gagal, Cocok untuk Keluarga

2. Tumis bumbu halus aduk sebentar lalu masukkan daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum dan matang.

3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

4. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap kedalam ayam setelah itu Koreksi rasa (tambahkan garam/gula sesuai selera).

5. Masukkan daun bawang di akhir, aduk sebentar lalu angkat,setelah itu sajikan dengan nasi hangat. (*)