Cara Membuat:
Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan kaldunya.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar.
BACA JUGA:Resep Pepes Ikan Seluang yang Lezat
BACA JUGA:Resep Mie Pangsit Bakso yang Lezat dan Enak
Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
Tambahkan potongan daging dan aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Tuang air (bisa gunakan air bekas rebusan daging untuk rasa lebih gurih), Masukkan belimbing wuluh atau air asam jawa.
Tambahkan garam, merica, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut,
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Resep Pisang Kipas Renyah dan Enak
BACA JUGA:Rahasia Resep Es Thai Tea Viral, Rasa Premium Ala Kafe Cuma Modal Murah di Rumah!
Koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan api.
Tips:
Jika ingin lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat akan disajikan.
Belimbing wuluh bisa diganti dengan tomat hijau atau air asam jawa jika tidak tersedia. (*)