2. Memasak Bongko:
- Masak adonan bongko dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 18 cm atau 20 cm yang telah diolesi minyak.
BACA JUGA:Ribuan Masyarakat Muara Enim Ikut Aksi Bela Palestina Jilid II
- Biarkan adonan dingin, lalu simpan di kulkas. Tutup permukaannya dengan plastik agar tidak mengeras.
3. Membuat Kuah Santan:
- Campurkan semua bahan kuah santan dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Saring kuah untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, kemudian sisihkan.
BACA JUGA:Pj Bupati Muara Enim Larang Keras Anak Bermain di Sungai
4. Penyajian:
- Potong bongko sesuai selera.
- Campurkan potongan bongko dengan kuah santan.
- Tambahkan topping sesuai keinginan, seperti mutiara, potongan nangka, kacang hijau, kacang merah, dan ketan hitam.
BACA JUGA:Hari Lingkungan Hidup, Bukit Asam (PTBA) Edukasi Pelajar Sekolah Dasar
- Tambahkan es batu untuk sensasi segar yang maksimal.
Tips Penyajian: