- Keju Mozarella/quick melt, potong memanjang (bisa juga menggunakan keju cheddar).
BACA JUGA:Penasaran Dengan Nasi Liwet Khas Jawa Barat? ini Resepnya
- Sosis, rebus, potong memanjang
- Mayones secukupnya
Bahan Pelapis/Pencelup:
- 2-3 sendok sayur adonan kulit
- Tepung roti/panir secukupnya
BACA JUGA:Bosen dengan Menu Cumi Itu-Itu Saja? Coba Resep Cumi Saus Tiram Pasti Ketagihan
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit:Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan aduk hingga rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar mulus dan tidak bergerindil. Saring jika perlu, lalu masukkan minyak dan aduk rata.
2. Membentuk Kulit:Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar tipis-tipis (sekitar 1 sendok sayur per lembar).
Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket (tanpa dibalik). Angkat dan lakukan hingga adonan habis, menghasilkan sekitar 28-30 lembar kulit.
BACA JUGA:Begini Resep Cara Masak Ceker Ayam Sambal Balado
3. Menyiapkan Isian: Potong 1 sosis menjadi 4 bagian, 1 telur menjadi 8 bagian, dan keju sesuai selera.
4. Menggulung Risoles: Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat, dan gulung. Lakukan hingga semua bahan habis.