JAKARTA, - Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang memang memiliki banyak sekali duri di dalam dagingnya.
Seringkali orang-orang tak mau memakan ikan bandeng karena sudah takut duluan dengan duri yang ada di dalam daging ikan.
Selain itu untuk mengolah ikan bandeng, bagi yang belum paham, sudah pasti akan kesulitan untuk melepaskan duri-durinya.
Akan tetapi sebenarnya tak perlu repot-repot untuk mencabut duri ikan bandeng karena memang sudah ada trik khususnya.
Inilah langkah-langkah untuk mencabut duri ikan bandeng dengan hati-hati dan efisien.
1. Persiapkan ikan
Bersihkan ikan bandeng terlebih dahulu sebelum mencabut durinya. Gosok ikan dengan lembut menggunakan sikat cucian agar sisik-sisik yang menempel dapat terangkat.
Setelah itu, bilas ikan dalam air mengalir hingga bersih. Pastikan semua kotoran atau bagian-bagian yang tidak diinginkan telah dihilangkan.
2. Patahkan ekor ikan
Cara lain untuk memudahkan proses pencabutan duri adalah dengan mematahkan ekor ikan bandeng. Ambil ikan dengan tangan kiri dan pegang bagian kepalanya.
Kemudian, gunakan tangan kanan untuk memegang ekornya.
Tekukkan ekor ikan hingga terdengar bunyi patah. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kekuatan pada duri dan membuatnya lebih mudah dicabut.
3. Cabut duri dengan hati-hati
Sekarang, kita akan memulai proses pencabutan duri. Posisikan ikan dengan hati-hati dan perlahan mulailah mencabut durinya satu per satu.