• Bawang putih 4 siung saja
• Buah pala ½ saja
• Merica butiran ½ sdm saja
Cara membuat :
a. Masak air 1,5 liter setelah mendidih masukan dagingnya dengan api sedang, setelah itu buang kotoran yang mengapung, lalu masukkan seledri dan masak sampai daging empuk.
b. Siapkan wajan yang bersih untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu sampai wangi dan masukkan kayu manis & cengkeh lalu aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging, masukkan kentang, wortel kembang kol, lalu kasih garam, gula serta kaldu sapi apa saja sesuai selera.
BACA JUGA:Resep Mashed Potato ala Bule, Yuk Coba! Pasti ketagihan
BACA JUGA:Resep American Risoles yang Lumer di Mulut
c. Jika dagingnya sudah empuk matang jangan lupa masukkan terlebih dahulu daun bawang dan juga tomat, tes rasa setelah itu matikan api.
d. Jangan lupa sajikan sop daging dengan taburan bawang goreng dan juga daun seledri yang telah disiapkan.
2. Sop Iga
Bahan :
• Iga sapi 1,5 kilogram
• Wortel 3 buah dipotong
• Daun bawang sebanyak 2 batang