KORANENIMEKSPRES.COM - Kamu Pecinta Soto? Wajib Tahu 8 Jenis Soto Khas Nusantara.
Beragam kekayaan yang dimiliki nusantara tentu tak terhitung lagi. Terutama kuliner khasnya.
Di setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing.
Tak terkecuali makanan berkuah yang satu ini. Ya, tentu saja soto.
BACA JUGA:Lezatnya Soto Sayap & Ceker Ayam, Sajian Istimewa untuk Keluarga
Indonesia memiliki beragam jenis soto yang mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa setiap daerah.
Berikut adalah beberapa jenis soto khas Indonesia yang terkenal:
1. Soto Ayam
Soto ayam adalah soto yang paling umum dan banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Terbuat dari kaldu ayam yang gurih, biasanya disajikan dengan suwiran daging ayam, telur rebus, bihun atau mie, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Soto ayam sering dinikmati dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal.
BACA JUGA:CARA MEMBUAT OLAHAN IKAN GABUS KUAH ASAM
BACA JUGA:Rahasia Mie Tek-Tek Kuah: Kelezatan Bumbu Rempah yang Bikin Ketagihan
2. Soto Betawi
Berasal dari Jakarta, soto ini menggunakan kuah santan yang gurih dan kaya.
Soto Betawi biasanya berisi daging sapi, jeroan, kentang, tomat, dan taburan emping melinjo.
Kuah santan yang kental memberikan cita rasa yang khas dan lezat.
BACA JUGA:Resep Masakan Gohyang Ayam yang Tengah Digandrungi
3. Soto Kudus
Soto Kudus berasal dari Kudus, Jawa Tengah.
Ciri khas soto ini adalah penggunaan daging ayam atau kerbau dan kuah bening yang gurih.
Disajikan dengan nasi atau lontong, taoge, dan bawang putih goreng, Soto Kudus memiliki cita rasa yang ringan namun lezat.
BACA JUGA:Pepes Ikan Nila, Masakan Nusantara Kaya Rempah, Ini Resepnya
4. Soto Medan
Soto Medan dari Sumatera Utara memiliki kuah santan yang kuning dan kental.
Soto ini biasanya berisi daging ayam atau sapi, serta rempah-rempah khas Medan.
Disajikan dengan perkedel, emping, dan sambal khas Medan, membuat soto ini sangat kaya rasa.
BACA JUGA:Cara Membuat Masakan Cumi Saus Padang
5. Soto Lamongan
Soto Lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
Keunikan soto ini terletak pada penggunaan bumbu koya, campuran kerupuk udang yang dihancurkan dan bawang putih goreng.
Kuahnya bening dengan rasa gurih, biasanya dihidangkan dengan ayam suwir, telur, dan soun.
BACA JUGA:Tak Sekedar Bumbu Masakan, Yuk Kenali Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan
6. Soto Banjar
Berasal dari Kalimantan Selatan, Soto Banjar memiliki kuah bening dengan aroma rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Biasanya berisi ayam, telur, perkedel kentang, dan bihun.
Soto ini sering disajikan dengan ketupat atau nasi.
BACA JUGA:7 Manfaat Belimbing Wuluh Selain untuk Bumbu Masakan dan Obat Jerawat
7. Coto Makassar
Meskipun sering disebut soto, Coto Makassar memiliki kuah yang lebih kental dan berbahan dasar daging sapi atau jeroan yang dimasak dalam kaldu kacang tanah.
Dikenal dengan rasa yang kaya dan sedikit pedas, coto ini biasanya disajikan dengan buras atau ketupat.
BACA JUGA:Cobain Resep Ayam Goreng Crispy ini, Dijamin Anak-Anak Suka
8. Soto Padang
Soto Padang berasal dari Sumatera Barat dan memiliki cita rasa pedas dan gurih.
Kuahnya bening dengan bumbu rempah-rempah yang kuat.
Biasanya berisi daging sapi goreng kering, bihun, perkedel, dan disajikan dengan sambal merah khas Padang.
BACA JUGA:Resep Orek Tempe Manis Pedas
Setiap jenis soto mencerminkan kekhasan daerah masing-masing baik dari segi bahan, bumbu, maupun cara penyajian, menjadikannya salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang sangat beragam dan menarik.
Nah itulah beragam soto khas nusantara. (*)