- angkat dan geprek agar sedikit pipih.
3. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan Jengkol:
BACA JUGA:Resep Sapi Lada Hitam : Empuk, Juicy, dan Penuh Rasa
- Tambahkan jengkol yang sudah di geprek
- aduk rata hingga jengkol tercampur dengan bumbu antara jengkol dengan bumbu hinga tercampur dengan rata.
5 Beri Bumbu:
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
BACA JUGA:Bongkar Resep Kepiting Telur yang Bikin Lidah Bergoyang!
- Tambahkan Air,Tuang air ke dalam wajan, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Koreksi Rasa:
- Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Jengkol Pedas Manis siap dinikmati bersama nasi hangat. (*)