BACA JUGA:7 Manfaat Sayur Kacang Panjang Untuk Kesehatan Tubuh
Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) menjadi kontributor terbesar, dengan produksi mencapai 112.912 kuintal pada 2022.
Cabai Sumsel berperan penting dalam memasok kebutuhan pasar lokal maupun antarprovinsi, terutama untuk komoditas cabai rawit dan cabai merah besar.
3. Kentang: Kontribusi Besar dari Muara Enim
Produksi kentang di Sumsel juga menunjukkan peningkatan dari 4.219 kuintal pada 2020 menjadi 5.653 kuintal pada 2022.
BACA JUGA:Pj Bupati Henky Putrawan Makan Buah dan Sayur Bersama Pelajar. Ini Tujuannya!
Kabupaten Muara Enim menjadi daerah dengan produksi paling signifikan, mencapai 4.420 kuintal.
Hasil ini semakin memperkuat potensi Sumsel dalam sektor pertanian sayuran, terutama untuk komoditas umbi-umbian yang dibutuhkan di berbagai sektor industri pangan.
4. Kubis: Stabil dengan Pagar Alam Sebagai Pusat Produksi
Kubis menjadi salah satu komoditas sayuran yang produksinya tetap tinggi dan stabil.
BACA JUGA:Membuat Sayur Asem yang Enak
Pada 2022, produksi mencapai 38.419 kuintal, sedikit menurun dari 41.505 kuintal pada 2021.
Kota Pagar Alam menjadi penghasil utama kubis di Sumsel dan berkontribusi besar terhadap ketersediaan sayuran ini di pasar tradisional dan supermarket.
5. Petsai (Sawi Putih): Permintaan Tinggi di Palembang dan Sekitarnya
Petsai atau sawi putih juga mengalami peningkatan produksi. Dari 40.549 kuintal pada 2021 naik menjadi 46.192 kuintal pada 2023.
BACA JUGA:Kenapa Sayur Asam Jawa Tidak Baik Bagi Penderita Maag?