BACA JUGA:Dijamin Ketagihan! 5 Tempat Sarapan Kuliner Palembang Lezat yang Harus Kamu Coba di Palembang
untuk resep membuat hehancang teghung sudah kami sajikan resepnya di bawah ini
Resep hehancang teghung dan bahan-bahan:
10 buah terong bulat, 3 ekor ikan asap, 100 gr jamur tiram, 5 siung bawang merah iris, 2 siung bawang putih iris, 7 buah cabai rawit (sesuai selera) diiris, 2 ruas kunyit iris, 2 buah tomat merah iris,
2 ruas jahe di geprek, 2 ruas laos di geprek, 1 batang serai di geprek, 750 ml air dan secukupnya garam.
BACA JUGA:Mengenal Kuliner Pendap Khas Bengkulu, Masakan Tradisional Kesukaan Presiden RI Pertama
Cara Membuat :
Masak air,lalu siapkan bumbu2, cuci bersih jamur, belah 4 terong tapi jangan sampai putus, cuci bersih ikan asap atau ikan tape.
Jika air sudah mendidih, masukkan bahan-bahan beserta bumbu secara bersamaan.
Masak hingga terong empuk dan matang. Tambahkan garam dan aduk rata.
Jika sudah matang, angkat lalu masukkan di mangkuk saji dan siap dinikmati bersama nasi.
BACA JUGA:Ini Namanya Soto Lenthok, Kuliner Yogyakarta Bikin Nyandu, Disini Lokasinya
Bahan yang digunakan pada pembuatan hehancang teghung berbahan dasar sayuran dan ikan. Selamat mencoba.