Santan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Cara Membuat:
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Resep Ceker Ayam Pedas Manis Empuk
BACA JUGA:Resep Bumbu Ayam Goreng Sederhana yang Gurih dan Lezat
1. Persiapan Ikan:
Lumuri potongan ikan tenggiri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica.
BACA JUGA:Resep Tekwan Ikan Tenggiri yang Enak
BACA JUGA:Resep Bolu Gulung Panggang Super Lembut
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
3. Masak Santan:
Tambahkan santan ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga santan mengental dan mulai berminyak.
4. Masukkan Ikan:
BACA JUGA:Resep Memasak Keong Sawah Santan Pedas