Begini Lo Cara Membuat Ketoprak Sendiri di Rumah!

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Kamis , 06 Feb 2025 - 17:08

Ketoprak makanan khas betawi yang enak dan lezat. foto:ist--

begini lo cara membuat ketoprak sendiri di rumah!                            koranenimekspres.com - ketoprak adalah makanan khas betawi, jakarta, yang terdiri dari tauge (kecambah kacang hijau), bihun (mie dari tepung beras), tahu, tempe, dan bumbu kacang. 
makanan ini sangat populer di jakarta dan sekitarnya, terutama di daerah-daerah yang memiliki warisan budaya betawi.
ketoprak asli biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas, yang terbuat dari kacang tanah goreng, bawang putih, garam, dan gula pasir. 
bumbu kacang ini memberikan rasa yang khas dan lezat pada ketoprak.
baca juga:resep kue maksuba khas palembang yang lezat dan enak
baca juga:mau tau resep sop tulang yang lezat dan enak?
ketoprak juga sering disajikan dengan tambahan lain, seperti irisan daun bawang, irisan cabe rawit, atau irisan jeruk nipis. 
makanan ini sangat lezat dan mengenyangkan, sehingga menjadi pilihan yang populer di kalangan masyarakat jakarta dan sekitarnya.
berikut adalah beberapa fakta menarik tentang ketoprak:
- ketoprak adalah makanan khas betawi yang telah ada sejak zaman kolonial belanda.
baca juga:ingin membuat bolu lembut dan enak, yuk coba resep bolu pisang dibawah ini!
baca juga:ini dia resep risoles ragout ayam yang bikin ketagihan
- ketoprak adalah makanan yang sangat populer di jakarta, terutama di daerah-daerah yang memiliki warisan budaya betawi.
- ketoprak juga sering disajikan di acara-acara adat dan budaya betawi, seperti pernikahan dan hari raya.
berikut resep ketoprak yang lezat dan mudah dibuat:
bahan-bahan
baca juga:mau bikin masakan tunjang padang? ini resepnya!
baca juga:resep sederhana membuat soto lamongan yang enak dan gurih
- 100 gram tauge (kecambah kacang hijau)
- 100 gram bihun (mie dari tepung beras)
- 100 gram tahu putih, potong-potong
- 100 gram tempe, potong-potong
baca juga:mau tau resep tahu gejrot makanan khas cirebon?
baca juga:resep bikin kuliner burgo khas palembang enak dan gurih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
baca juga:resep membuat kue buah yang enak dan lezat
baca juga:resep gohyong ayam yang lagi viral: kriuk renyah dengan saus pedas manis menggoda! 
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- bawang goreng untuk taburan (opsional)
baca juga:resep masakan tradisional berbahan rebung mudah dan lezat
baca juga:resep tradisional masakan keong santan pedas bikin ketagihan
bumbu kacang
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh garam
baca juga:es dawet minuman menyegarkan untuk melepas dahaga, ini resepnya
baca juga:bikin nagih! resep masak kuning ikan semah
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan kecap manis
cara membuat
baca juga:resep bumbu ayam goreng sederhana yang gurih dan lezat
baca juga:resep tekwan ikan tenggiri yang enak
1. rebus bihun dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu tiriskan.
2. goreng tahu dan tempe dalam minyak goreng hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
3. tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng hingga harum.
4. tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
baca juga:resep bolu gulung panggang super lembut
baca juga:kunci kenikmatan bakso ada di kuah, resep dan cara membuat kuah bakso menantang selera
5. masukkan tauge, bihun, tahu, dan tempe, aduk rata.
6. tambahkan kecap manis, aduk rata.
7. sajikan ketoprak dengan bumbu kacang di atasnya.
cara membuat bumbu kacang
baca juga:rahasia lezat! resep bumbu olesan ikan bakar yang wajib dicoba
baca juga:ini dia resep gampang membuat masakan ayam asam manis yang enak 
1. blender kacang tanah goreng, bawang putih, garam, dan gula pasir hingga halus.
2. tambahkan air dan kecap manis, blender hingga rata.
3. sajikan bumbu kacang di atas ketoprak.
tips
baca juga:resep membuat tahu isi pedas lezat
baca juga:punya bunga pepaya, enak dibikin oseng-oseng ini resepnya
- pastikan tauge dan bihun direbus hingga lunak.
- jangan terlalu banyak menambahkan kecap manis, karena dapat membuat ketoprak terlalu manis.
- bumbu kacang dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. (*)