Ikan Semah, Kancra, atau Tåmbrå? Si Lezat dari Air Tawar yang Jadi Primadona di Sumatra!

ikan semah, kancra, atau tåmbrå? si lezat dari air tawar yang jadi primadona di sumatra! koranenimekspres.com,----mengenal ikan semah: si "kerabat mewah" ikan mas.ikan semah (tor spp., famili cyprinidae) adalah ikan air tawar bernilai tinggi yang berasal dari kawasan indo-australia dan anak benua india. ikan ini memiliki banyak nama lokal yang beragam sesuai dengan wilayahnya. di sunda dikenal sebagai kancra bodas, di jawa sebagai tåmbrå, di kalimantan disebut sapan, sementara masyarakat toba menyebutnya ihan batak atau curong. di malaysia, ikan ini populer dengan nama kelah, sedangkan nama "semah" atau "jurung" banyak digunakan di sumatra bagian tengah hingga selatan. ikan ini memiliki banyak nama lokal yang beragam sesuai dengan wilayahnya. baca juga:mengenal ikan limbat: lele unik berwarna kuning yang bernilai tinggi di asia tenggara di sunda dikenal sebagai kancra bodas, di jawa sebagai tåmbrå, di kalimantan disebut sapan, sementara masyarakat toba menyebutnya ihan batak atau curong. di malaysia, ikan ini populer dengan nama kelah, sedangkan nama "semah" atau "jurung" banyak digunakan di sumatra bagian tengah hingga selatan. primadona kuliner air tawar sebagai salah satu ikan kelas atas, semah sering menjadi menu andalan di berbagai restoran eksklusif, terutama di indonesia dan malaysia. rasanya yang gurih dan tekstur dagingnya yang lembut membuat ikan ini digemari sebagai bahan utama masakan seperti gulai, pepes, hingga sup. baca juga:mengenal ikan belida: keunikan, manfaat ekonomi, dan upaya pelestarian spesies yang sering dikonsumsi di wilayah ini meliputi tor douronesis (semah biasa atau kancra bodas), t. tambra (tambra), t. tambroides (tambra), dan t. soro (kancra). ukuran dan potensi ekonomis ikan tambra dan semah dapat tumbuh hingga panjang sekitar satu meter, meskipun ukuran yang biasanya dijual di pasar atau restoran berkisar 20–30 cm. dengan ukurannya yang besar dan rasa yang khas, semah memiliki nilai jual tinggi di pasar lokal maupun internasional. ikan ini menjadi sumber penghasilan penting bagi masyarakat di sekitar sungai dan danau tempat mereka tinggal. habitat alami dan karakteristik semah baca juga:surplus beras, ikan, dan telur di sumsel: pendukung kuat ketahanan pangan nasional ikan semah biasanya hidup di sungai berarus deras, danau, dan perairan bersih yang kaya oksigen. mereka dikenal sebagai ikan yang sangat sensitif terhadap kualitas air, sehingga keberadaan ikan ini sering menjadi indikator kesehatan lingkungan. di alam liar, ikan semah memakan tumbuhan air, alga, dan serangga kecil yang ditemukan di perairan. budidaya ikan semah: potensi yang belum maksimal meski ikan semah memiliki nilai ekonomi tinggi, budidayanya masih terbatas karena kebutuhan habitatnya yang spesifik. namun, dengan teknologi modern, peluang budidaya ikan ini semakin terbuka. baca juga:budidaya lobster air tawar menguntungkan, sumber penghasil cuan beberapa daerah di indonesia mulai mengembangkan budidaya ikan semah untuk menjaga populasinya sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat lokal. fakta menarik tentang ikan semah 1. cita rasa premium: daging ikan semah sering disebut sebagai salah satu yang paling gurih di antara ikan air tawar lainnya. 2. indikator ekologi: keberadaan ikan ini menandakan kualitas air yang baik karena mereka hanya hidup di lingkungan yang bersih. 3. keunikan nama lokal: nama-nama lokal seperti kancra bodas atau ihan batak menunjukkan bagaimana ikan ini menjadi bagian dari budaya masyarakat setempat. baca juga:dinas perikanan muara enim sosialisasikan penerbitan tanda daftar pembudidaya ikan kecil ikan semah bukan hanya sekadar ikan air tawar biasa, tetapi juga bagian dari warisan kuliner dan budaya nusantara. dengan cita rasa yang premium dan habitat yang spesifik, ikan ini memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai komoditas unggulan. namun, penting bagi kita untuk menjaga kelestarian habitatnya agar populasi ikan semah tetap terjaga di masa depan.  

Tag

• # kuliner ikan semah
• # habitat ikan semah
• # ikan tambra
• # budidaya ikan semah
• # ikan kancra bodas
• # ikan semah
• # ikan air tawar

Share

• 
• 
• 
• 
•