Lemang Original! Padat, Gurih dan Mengenyangkan: Begini Cara Membuatnya

Reporter: ozzy |

Editor: welly |

Jumat , 14 Feb 2025 - 19:56

Lemang makanan tradisional masih tetap eksis.--

lemang original! padat, gurih dan mengenyangkan: begini cara membuatnya                            koranenimekspres.com - lemang! makanan tradisional yang lezat dan kaya akan manfaat.
lemang original salah satu makanan yang terbuat dari olahan ketan yang dimasak menggunakan bambu dan dibakar. 
rasanya gurih karena dicampur dengan santan, sehingga sangat cocok disantap dengan rendang, tape ketan, masakan bumbu merah atau sambal kacang. 
lemang saat ini sudah jarang dijumpai karena memang butuh keahlian dalam memasaknya.
baca juga:selain mengenyangkan, lemang jagung sumber karbohidrat yang baik
buat yang penasaran dengan cara  membuatnya! dan manfaat lemang original:
manfaat lemang original :
1. mengandung karbohidrat : lemang kaya akan karbohidrat yang dapat membantu meningkatkan energi dan mengurangi kelelahan.
2. mengandung serat : lemang kaya akan serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
3. mengandung vitamin dan mineral : lemang kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin b, vitamin e, dan mineral seperti kalium dan magnesium.
baca juga:cara membuat lemang yang padat dan gurih 
4. mengurangi risiko penyakit jantung.: lemang kaya akan kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5.  mengurangi risiko kanker : lemang kaya akan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko kanker.
6. meningkatkan kesehatan kulit : lemang kaya akan vitamin e yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi gejala penuaan.
7. meningkatkan kesehatan rambut : lemang kaya akan vitamin e yang dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut dan mengurangi gejala rambut rontok.
baca juga:memasak lemang tidak lah sulit, begini caranya!
berikut cara membuat lemang original:
bahan-bahan :
1. 2 kg beras ketan
2. 1 liter santan
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh gula pasir
5. 2 lembar daun pisang
baca juga:masyarakat desa muara lawai muara enim lestarikan adat melemang setiap 13 muharram tahun baru islam
cara membuat
1. cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 4 jam.
2. panaskan santan dalam panci, lalu tambahkan garam dan gula pasir. aduk rata.
3. masukkan beras ketan yang telah direndam ke dalam panci santan. aduk rata.
4. tambahkan daun pisang, dan garam  ke dalam panci. aduk rata.
baca juga:kenalkan budaya melemang setiap petani panen raya
5. masukan beras ketan kedalam potongan bambu yang telah disiapkan.
6. bakar batang bambu sampai lemang benar-benar matang.
7. potong lemang menjadi potongan-potongan kecil, lalu sajikan.
tips 
1. pastikan untuk menggunakan beras ketan yang berkualitas baik untuk mendapatkan lemang yang empuk dan lezat.
baca juga:lemang menu primadona buka puasa 
2. jangan lupa untuk menambahkan daun pisang, dan garam ke dalam potongan bambu.
3. pastikan api kayu bakar dengan api kecil untuk menghindari lemang menjadi gosong atau terlalu kering.
dengan mengikuti cara membuat di atas, anda dapat membuat lemang original yang lezat dan kaya akan manfaat. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 15 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan