Selain Opor Ayam, Ini Makanan Favorit Wajib Ada Saat Lebaran yang Tak Kalah Lezat

Reporter: Sigit |

Editor: Sherly |

Jumat , 04 Apr 2025 - 09:02

Ada makanan favorit saat lebaran selain opor ayam. Foto: net--

selain opor ayam, ini makanan favorit wajib ada saat lebaran yang tak kalah lezat                            koranenimekspres.com,- ada makanan favorit saat lebaran selain opor ayam.
lebaran merupakan momen yang sangat dinantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. 
selain menjadi waktu untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, lebaran juga identik dengan hidangan-hidangan khas yang menggugah selera. 
opor ayam mungkin menjadi menu wajib di banyak rumah, tetapi di palembang, sumatera selatan, ada berbagai makanan khas yang selalu hadir di meja makan saat hari raya idulfitri.
baca juga:ingin libur lebaran idul fitri ke tempat sejuk di sumsel,kamu wajib healing ke sini!
1. rendang
tak hanya di sumatera barat, rendang juga menjadi favorit di palembang saat lebaran. hidangan khas minang ini memiliki cita rasa yang kaya akan rempah dengan tekstur daging yang empuk karena proses memasaknya yang lama. 
kombinasi bumbu khas seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan santan membuat rendang memiliki aroma yang menggoda dan rasa yang begitu mendalam. 
tak heran jika rendang selalu menjadi lauk utama untuk menemani ketupat atau lontong saat lebaran.
2. rujak mie
mungkin banyak yang belum familiar dengan rujak mie, tetapi bagi masyarakat palembang, hidangan ini adalah salah satu yang wajib ada saat lebaran. 
baca juga:libur lebaran idul fitri, ini deretan pantai keren di merak belantung lampung selatan yang bisa kamu kunjungi!
rujak mie terdiri dari mie kuning, soun, irisan pempek, dan potongan timun yang kemudian disiram dengan kuah cuko khas palembang yang asam, manis, dan sedikit pedas. 
rasanya yang menyegarkan menjadi alternatif yang pas setelah menikmati makanan bersantan yang berat. ditambah dengan kerupuk, rujak mie semakin terasa lezat dan menggugah selera.
3. bolu delapan jam
lebaran di palembang tak lengkap tanpa kehadiran bolu delapan jam. kue tradisional ini terkenal dengan proses pembuatannya yang unik, yaitu dipanggang selama delapan jam sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit. 
bolu delapan jam memiliki filosofi mendalam tentang keseimbangan hidup, yaitu 8 jam bekerja, 8 jam beristirahat, dan 8 jam beribadah. 
baca juga:berada di tengah kota,ini wisata estetik di palembang yang bisa kamu kunjungi liburan lebaran idul fitri
tak hanya lezat, kue ini juga menjadi simbol kesabaran dan ketekunan dalam proses memasaknya.
4. pempek
siapa yang tidak kenal pempek? makanan khas palembang ini selalu hadir di setiap perayaan, termasuk lebaran. 
pempek yang terbuat dari ikan dan tepung sagu memiliki beragam varian, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan. saat lebaran, pempek menjadi pilihan yang digemari karena rasanya yang gurih dan bisa dinikmati dengan kuah cuko yang segar.
5. bolu maksuba
jika bolu delapan jam terkenal dengan proses pemanggangannya yang lama, bolu maksuba adalah kue lapis khas palembang yang menjadi simbol penghormatan kepada tamu dan kerabat yang datang saat lebaran. 
baca juga:lengkapi lebaran anda dengan wisata keren di sumsel: indah mempesona meski minim biaya
dibuat dari telur bebek, gula, dan margarin, bolu maksuba memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. proses pembuatannya pun membutuhkan kesabaran karena harus dipanggang secara berlapis-lapis.
6. tekwan
selain pempek, tekwan juga menjadi menu yang wajib ada saat lebaran. hidangan ini berupa sup yang berisi bola-bola ikan dengan kuah bening yang gurih. 
dilengkapi dengan soun, jamur kuping, dan bawang goreng, tekwan menjadi sajian yang cocok untuk dinikmati setelah menyantap makanan bersantan.
7. bolu kojo
bolu kojo atau kue kojo adalah salah satu kue basah khas palembang yang sering dijumpai saat lebaran. kue ini berwarna hijau dengan aroma pandan yang khas serta rasa manis yang pas di lidah. 
baca juga:9 destinasi wisata di sumsel hits saat libur lebaran 2025 yang wajib kamu kunjungi
awalnya, bolu kojo berbentuk seperti kembang kamboja, tetapi kini banyak variasi bentuk dan cara penyajiannya. teksturnya yang lembut membuatnya cocok disantap bersama teh atau kopi saat bersantai dengan keluarga.
lebaran memang menjadi momen istimewa yang tak hanya penuh dengan kebahagiaan, tetapi juga sajian lezat yang menggugah selera. 
bagi masyarakat palembang, makanan-makanan khas ini bukan sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. jadi, jika anda merayakan lebaran di palembang, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khas ini!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 5 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan