Selain Opor Ayam, Ini Makanan Favorit Wajib Ada Saat Lebaran yang Tak Kalah Lezat

3. Bolu Delapan Jam

Lebaran di Palembang tak lengkap tanpa kehadiran bolu delapan jam. Kue tradisional ini terkenal dengan proses pembuatannya yang unik, yaitu dipanggang selama delapan jam sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit. 

Bolu delapan jam memiliki filosofi mendalam tentang keseimbangan hidup, yaitu 8 jam bekerja, 8 jam beristirahat, dan 8 jam beribadah. 

BACA JUGA:Berada di tengah Kota,Ini Wisata Estetik di Palembang yang Bisa Kamu Kunjungi Liburan Lebaran Idul Fitri

Tak hanya lezat, kue ini juga menjadi simbol kesabaran dan ketekunan dalam proses memasaknya.

4. Pempek

Siapa yang tidak kenal pempek? Makanan khas Palembang ini selalu hadir di setiap perayaan, termasuk Lebaran. 

Pempek yang terbuat dari ikan dan tepung sagu memiliki beragam varian, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan. Saat Lebaran, pempek menjadi pilihan yang digemari karena rasanya yang gurih dan bisa dinikmati dengan kuah cuko yang segar.

5. Bolu Maksuba

Jika bolu delapan jam terkenal dengan proses pemanggangannya yang lama, bolu maksuba adalah kue lapis khas Palembang yang menjadi simbol penghormatan kepada tamu dan kerabat yang datang saat Lebaran. 

BACA JUGA:Lengkapi Lebaran Anda dengan Wisata Keren di Sumsel: Indah Mempesona Meski Minim Biaya

Dibuat dari telur bebek, gula, dan margarin, bolu maksuba memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Proses pembuatannya pun membutuhkan kesabaran karena harus dipanggang secara berlapis-lapis.

6. Tekwan

Selain pempek, tekwan juga menjadi menu yang wajib ada saat Lebaran. Hidangan ini berupa sup yang berisi bola-bola ikan dengan kuah bening yang gurih. 

Dilengkapi dengan soun, jamur kuping, dan bawang goreng, tekwan menjadi sajian yang cocok untuk dinikmati setelah menyantap makanan bersantan.