Tips Cara Bikin Pempek Panggang yang Lezat

Reporter: ozzy |

Editor: azhar |

Minggu , 13 Apr 2025 - 11:50

pempek panggang ini, makanan khas Palembang yang lezat dan populer--

tips cara bikin pempek panggang yang lezat                            koranenimekspres.com - siapa yang tidak kenal dengan pempak panggang?
adonan pempek dipanggang atas bara api, setelah matang dibelah dikasih ragi udang, sambal dan kecap manis, rasanya makyus dan bikin ketagihan.
sensasi makan pempek panggang lebih enak dimakan ketika masih panas karena perpaduan rasa ikan bercampur asin  ebi udang, pedas dan manis kecap pecah menjadi satu dalam mulut.
ya, pempek panggang ini, makanan khas palembang yang lezat dan populer. berikut beberapa tips cara bikin pempek panggang:
baca juga:gak cuma pempek! 5 kuliner khas sumsel yang wajib dicoba 
bahan-bahan 
- ikan tenggiri atau ikan lainnya
- tepung sagu
- garam
- bawang putih
- lada
- telur
baca juga:sumsel gak cuma pempek kapal selam! ini 15 proyek besar yang bikin investor kepincut
cara membuat
1. siapkan ikan : siapkan ikan tenggiri atau ikan lainnya, kemudian bersihkan dan haluskan.
2. campur bahan : campur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, garam, bawang putih, lada, dan telur. aduk adonan hingga rata.
3. bentuk adonan : bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan, seperti bulat.
4. panggang pempek : panggang pempek di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
baca juga:kaya minyak, gas, batubara! sumsel bukan cuma pempek, ini potensi investasinya
cara persiapan penyajian
1. belah pempek panggang : setelah pempek panggang matang lalu dibelah.
2. ebi udang dan sambal :  pempek panggang yang telah dibelah masukan ebi udang dan sambal.
5. sajikan : sajikan pempek panggang dengan kecap manis selagi hangat.
baca juga:pempek tetap no.1, tapi sekarang sumsel juga jago bikin energi hijau!
tips
1. pilih ikan yang segar : pilih ikan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
2. jangan terlalu banyak tepung : jangan terlalu banyak menggunakan tepung sagu, karena dapat membuat pempek menjadi keras.
3. panggang dengan api bara kecil : panggang pempek dengan api kecil untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak gosong.
4. sajikan : sajikan pempek panggang dengan kecap manis untuk menambahkan rasa.
baca juga:gak cuma pempek! 5 hal seru di palembang saat malam
dengan mengikuti tips di atas, anda dapat membuat pempek panggang yang lezat dan enak. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 18 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan