6 Manfaat Kulit Cempedak Untuk Kesehatan

Reporter: Sherli |

Editor: Leo |

Sabtu , 09 Aug 2025 - 20:08

Ada beberapa manfaat dari kulit cempedak. foto:Ist--

6 manfaat kulit cempedak untuk kesehatan                            koranenimekspres.com - kulit cempedak yang sering dianggap limbah ternyata menyimpan banyak manfaat, baik untuk kesehatan, lingkungan, maupun ekonomi jika diolah dengan tepat, berikut ini penjelasan lengkap tentang manfaat kulit cempedak:
1. sumber serat pangan
kulit cempedak mengandung serat kasar yang cukup tinggi.
bisa membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan kolesterol jika diolah dengan benar sebagai makanan berserat.
baca juga:9 penyakit yang diobati dengan kunyit
baca juga:bangun lebih awal, hidup lebih bermakna: 7 rutinitas pagi orang sukses
2. mengandung senyawa bioaktif
kulit cempedak mengandung senyawa seperti:
fenolik
flavonoid
baca juga:5 dampak negatif dari sayur sawi
baca juga:panen sehat dari dapur sendiri: begini cara mudah menanam jahe di rumah tanpa ribet!
tanin
senyawa ini bersifat antioksidan, antibakteri, dan antiinflamasi, yang baik untuk kesehatan jika diekstrak dan digunakan secara tepat.
3. potensi sebagai antimikroba
ekstrak kulit cempedak terbukti dalam beberapa penelitian bisa menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
baca juga:waspada! 7 buah ini diam-diam bisa gagalkan dietmu
baca juga:7 dampak negatif jika mengkonsumsi kentang secara berlebihan
potensial digunakan sebagai bahan alami pengawet makanan atau dalam produk kesehatan.
4. bahan baku pangan olahan
kulit cempedak bisa diolah menjadi:
keripik kulit cempedak
baca juga:9 buah yang bermanfaat menambah darah
baca juga:5 golongan orang yang harus membatasi mengkonsumsi brokoli
abon kulit cempedak
tempura atau nugget nabati
tepung campuran untuk pembuatan makanan fungsional
dengan pengolahan yang benar (perebusan, fermentasi, atau pengeringan), kulit cempedak bisa menjadi produk pangan bernilai tinggi.
baca juga:7 penyakit yang dapat disembuhkan dengan jagung manis
baca juga:7 cara menurunkan kadar gula dalam tubuh
5. potensi bahan baku industri
serat dari kulit cempedak dapat dikembangkan sebagai:
bahan tekstil alami
kertas daur ulang
baca juga:yul simak! inilah manfaat dan efek samping jambu moyet
baca juga:olahraga ajaib 50+: kunci bugar tanpa cedera, cuma butuh 30 menit sehari!
kompos atau biochar
6. nilai ekonomi tambahan
biasanya dibuang, kulit cempedak bisa diolah menjadi produk bernilai jual tinggi, terutama bagi umkm.
menambah pendapatan petani atau pelaku usaha kecil.
baca juga:rahasia awet sehat di usia 50+ yang tidak banyak diketahui: menu sehari-hari yang bikin panjang umur!
baca juga:7 manfaat susu kambing untuk kesehatan tubuh
catatan penting:
sebelum dikonsumsi atau diolah lebih lanjut:
kulit cempedak harus dibersihkan dan dimasak karena bisa mengandung getah dan senyawa iritan.
pengolahan fermentasi atau perebusan bisa menghilangkan rasa pahit dan memperbaiki tekstur.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 11 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan