4 Jenis Sayuran Segar Dimakan Mentah Baik untuk Kesehatan

Reporter: Ozy |

Editor: Al Azhar |

Minggu , 16 Jun 2024 - 07:03

4 Jenis Sayuran Segar Dimakan Mentah Baik untuk Kesehatan.(foto:ozi/enimekspres)--

4 jenis sayuran segar  dimakan mentah baik untuk kesehatan                             koranenimekspres.com – sebaiknya konsumsi sayur setiap hari untuk memenuhi kebutuhan serat yang memang dibutuhkan tubuh, sayuran segar, mentimun, kemangi, kubis, terong hijau dan sayuran segar dan mentah enak dimakan begitu juga dimasak.
menurut pakar kuliner lokal, muklis trijaya, mengonsumsi sayur segar yang populer secara universal ini tidak hanya nikmat jika disantap dengan sambal, tetapi juga dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan.
seperti mentimun, mentimun sering ditambahkan ke masakan sebagai acar atau sebagai pendamping nasi goreng dan hidangan lainnya.
meski sering disangka mentimun sebagai sayuran, namun sebenarnya mentimun dianggap sebagai buah karena mengandung biji.
baca juga:jalintengsum tertimbun longsor
"selain itu, buah ini juga mengandung banyak nutrisi yang dapat memberikan efek positif bagi kesehatan," ujarnya.
daun kemangi mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh karena kemangi ini mengandung beta-cryptoxanthin, beta-karoten, zeaxanthin, vitamin a, kalsium,  lutein, zeaxanthin, dan vitamin k.
selain itu, mengandung vitamin b, zat besi, dan berbagai mineral serta antioksidan lainnya.
secara alami, daun ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk mencegah peradangan.
baca juga:ribuan masyarakat muara enim ikut aksi bela palestina jilid ii
ia melanjutkan, kubis mentah mengandung serat, yang membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, meningkatkan kesehatan flora usus, dan dapat mengurangi risiko kanker usus besar.
kubis mentah sangat kaya akan nutrisi seperti vitamin c, vitamin k, dan serat makanan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
vitamin k penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah dan mengandung senyawa sulforaphane, yang memiliki sifat anti kanker.
"konsumsi kubis mentah secara teratur merupakan cara yang efektif untuk menjaga kesehatan. ini bisa menjadi solusi yang bagus," jelasnya.
baca juga:hari lingkungan hidup, bukit asam (ptba) edukasi pelajar sekolah dasar
terong hijau merupakan sayuran yang bergizi. terong hijau kaya akan serat, folat, potasium, vitamin c, vitamin k, zat besi, magnesium, dan beragam nutrisi menyehatkan lainnya.
di antaranya melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, mengatur kadar gula darah dan kolesterol, menjaga berat badan ideal, serta mencegah pembentukan sel kanker.
mari kita lihat apa saja manfaat yang dimiliki sayur ini.
1. timun
baca juga:air sungai enim keruh dan berbau, apakah karena tercemar limbah? simak indikasinya
salah satu sayuran segar yang paling banyak ditemui adalah mentimun.
irisan mentimun dengan tekstur renyah dan kandungan air yang tinggi menjadi favorit para pecinta air tawar.
jadi, jika anda khawatir akan bertambahnya berat badan, anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan anda.
mentimun juga diketahui mengandung antioksidan yang mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
baca juga:bnnk muara enim gelar senam sehat dan donor darah
2. kemangi 
selain timun, daun kecil berwarna hijau ini juga menjadi favorit para penggemar sayur segar.
kemangi mempunyai aroma yang khas dan sangat nikmat jika disantap dengan sambal terasi yang pedas.
karena aromanya yang segar, daun kemangi juga kerap dijadikan bahan pelengkap pepes.
siapa pun yang menderita sariawan dapat mengonsumsi daun ini sebagai sayur mentah, karena kemangi berkhasiat menyembuhkan sariawan dengan cepat.
baca juga:jelang idul adha, pedagang kue kering sepi pembeli
selain itu, kemangi mengandung (e)-beta-caryophyllene (bpc), yang konon dapat digunakan untuk mengobati radang sendi dan radang usus.
3. kubis 
kubis tidak hanya segar, tetapi juga kaya akan vitamin c dan k yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
mengonsumsi kubis juga bisa meredakan gangguan pencernaan dan mengurangi peradangan.
4. terong hijau 
terong hijau jugabyang sering dijadikan lalapan, warnanya hijau dan bulat, bukan ungu dan lonjong.
sayuran ini memiliki ciri tekstur yang renyah dan merupakan sayuran segar terpopuler.
padahal, sayur ini sangat cocok dikonsumsi karena dapat mengobati asam urat, memperlancar buang air kecil, dan mencegah serangan akibat demam tinggi.
"jadi rutin makan sayur segar tidak ada salahnya. selain makan sayur juga perlu diimbangi dengan olahraga,"tutupnya. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Enim Ekspres 17 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan