Tidak Semua Sayuran Kulitnya Boleh Dikupas, Sayur Apakah Itu?
Tidak Semua Sayuran Kulitnya Boleh Dikupas, Sayur Apakah Itu? Foti: ist--
Wortel yaitu termasuk ke dalam tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua dan juga batang bunganya tumbuh setinggi sekitar 1 m, warna bunga yang putih dan rasa yang manis langu yang kita rasakan.
Di dalam wortel yang dapat di makan adalah bagian umbi atau akarnya yang berwarna orange.
Karena bagian yang dimakan adalah akar, sehingga banyak sekali yang mengupas kulit wortel biar tampak bersih dan tidak ada kuman.
BACA JUGA:Kementerian Kesehatan Umumkan Soal Rekrutmen CASN dan PPPK 2024, Ini Alurnya
Padahal kulit wortel tidak boleh dikupas karena dibawah kulit ada kandungan senyawa yang bisa membunuh sel kanker antibakteri, antiperadangan serta antijamur yang terkandung.
3.Terong
Terong atau bahasa latinnya Solanum Melongena adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran, dan asalnya dari India dan juga Sri Lanka dan sekarang dijumpai di Indonesia.
Terong juga berkerabat dekat dengan kentang dan juga leunca, karena bentuk daunnya hamper sama.
Terong kulitnya jangan dikupas karena kulit terong kaya akan antioksidan yang terkandung didalamnya.
4.Mentimun
Mentimun atau bahasa latinnya Cucumis sativus merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan langsung.
Mentimun adalah salah satu buah yang biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar untuk dimakan.