Pepes Masakan Nusantara Kaya Rempah, Begini Cara Bikinnya

Reporter: Sherli |

Editor: Muklis |

Selasa , 20 Aug 2024 - 14:52

Inilah pepes masakan nusantara yang kaya rempah. foto: doc--

Bahan-bahan :

‒ 1 kg ikan nila (4 ekor)

‒ 4 batang serai, potong dua bagian lalu memarkan

‒ 8 lembar daun salam

‒ Daun pisang untuk membungkus

‒ Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat daun pisang

Bumbu halus

- 10 buah bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah

- 6 buah cabai rawit

- 4 butir kemiri, sangrai

pepes masakan nusantara kaya rempah, begini cara bikinnya                            koranenimekspres.co.id – pepes ikan nila merupakan masakan nusantara yang kaya akan rempah. 
jika terdengar olahan ikan yang satu ini, tentu akan membuat nafsu makan bertambah. 
karena kelezatannya yang tak diragukan lagi.
rempah-rempah yang ditambahakan dalam pepes ikan nila seperti kunyit, serai, jahe, daun salam dan lain sebagainya menjadikan masakan ini punya rasa yang beragam khas indonesia.

baca juga:ayam goreng kremes yang bikin nagih, ini dia resepnya!
baca juga:resep mashed potato ala bule, yuk coba! pasti ketagihan
ikan nila sendiri merupakan ikan air awar yang punya segudang manfaat. pertumbuhan ikan nila tergolong sangat cepat, terlebih kandungan nutrisinya yang sangat tinggi terdiri dari: 
vitamin a, vitamin b12, protein, dan mineral penting seperti zat besi, kalsium, zink, omega-3, kalium, kalsium, fosfor, dan niasin.
bayangkan saja dalam 200 gram ikan nila, terdapat sekitar 256 kalori, 0 gram karbohidrat, 52 gram protein, 6 gram lemak. 
serta sejumlah vitamin b3, b12, kalium, fosfor, serta selenium.
baca juga:resep american risoles yang lumer di mulut
baca juga:resep rotti pizza ide bagus untuk bekal si kecil
berikut kami bagikan resep membuat pepes ikan nila, masakan nusantara kaya rempah: 
bahan-bahan :
‒ 1 kg ikan nila (4 ekor)
‒ 4 batang serai, potong dua bagian lalu memarkan
‒ 8 lembar daun salam
‒ daun pisang untuk membungkus
‒ lidi atau tusuk gigi untuk menyemat daun pisang
bumbu halus

baca juga:resep cumi saus asam manis pedas dan sosis bakar pedas manis
baca juga:resep bolu macan yang enak dan gampang dibuat
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
bahan tambahan
baca juga:resep es gabus atau es kue, es legendaris yang dapat dipraktekkan di rumah
baca juga:resep es krim mangga yang gampang dan enak
- 3 batang daun bawang iris tipis
- 4 buah tomat, potong
- 1 genggam daun kemangi
cara membuatnya:
1. cuci ikan hingga bersih di air mengalir lalu sisihkan kedalam wadah.
2. haluskan bumbu menggunakan blender atau juga digiling dengan menggunakan ulekan.
3. lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga merata. pastikan semua bagian ikan terkena bumbu. 
baca juga:resep ikan nila bakar madu hanya menggunakan teflon
baca juga:resep nasi hainan ricecooker ala chef william gozali, spesial untuk anda!
tambahkan irisan daun bawang, potongan tomat dan daun kemangi diatasnya.
4. siapkan daun pisang lalu panaskan di api kecil agar daun menjadi layu dan mudah digunakan untuk membungkus ikan.
5. ambil dua lembar daun pisang lalu letakkan satu lembar daun salam serta batang serai geprek. 
kemudian letakkan satu ekor iklan nila serta tambahkan lagi satu lembar daun salam dan serai diatas ikan tadi.
baca juga:makanan tinggi protein, ini resep ayam bakar simpel dan nikmat untuk hidangan keluarga
baca juga:sedapnya udang bakar gurih pedas, ini resep dan cara mudah membuatnya
6. bungkus ikan dengan rapi dan sematkan kedua ujungnya dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
7. panaskan kukusan lalu kukus pepes ikan nila selama ±40 menit atau hingga ikan dirasa sudah matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
8. angkat pepes ikan dari kukusan, buka dan sajikan
nah, itulah tadi langkah-langkah membuat pepes ikan nila, masakan nusantara kaya rempah. 
baca juga:resep membuat es kacang merah yang nikmat juga sangat menyehatkan tubuh
baca juga:resep mudah membuat es teler yang menyegarkan
menu yang cocok untuk makan siang ataupun untuk sajian makan malam bersama keluarga tercinta. 
mudah, praktis dan tentu saja lezat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Enim Ekspres 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan